2020-2026年中国冻干食品行业市场需求与投资规划分析报告
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《中国冻干食品行业市场需求与投资规划分析报告》数据主要由智研瞻产业研究院长期对冻干食品行业市场跟踪后进行搜集的一手市场数据，结合国家统计局，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据，规模企业统计数据库及证券交易所等数据，将冻干食品行业市场发展环境、冻干食品整体运行态势、冻干食品市场竞争格局、 冻干食品重点企业经营状况分析以及冻干食品行业发展趋势与投资预测分析等重要信息尽收眼底。 以帮助投资者准确地找到投资商机，先他人一步占领市场，把握机遇。

冻干食品是快速冻结，真空冰状脱水，保存了原有的色、香、味、营养成分和原有的物料的外观，并具有良好的复水性，而且不含任何添加剂，是理想的天然卫生食品。

在健康、便捷的主旋律下，消费的不断升级，食品冻干技术加工的冻干食品，因能有效保存食品原有的营养成分且方便，受到越来越多消费者的青睐。数据显示，2020年我国冻干食品增速超过全球冻干食品7.8%的增速，且呈现出强劲的发趋势。冻干食品符合了未来食品绿色、便捷、健康营养的消费需求，这也是食品行业的新风口。

2020年国内冻干食品市场现状，随着食品冻干机制造技术的增长，冻干机产能的增加和市场对冻干食品的需求量增长，我国冻干食品市场规模也逐年上升，从2018年的15.8亿元，到2019年中国冻干食品市场规模达到18亿元，同比增长13.92%；2020年中国冻干食品市场规模为21亿元，同比增长16.67%。

从冻干食品种类来看，水果类冻干食品是我国冻干食品整体需求最大的品类，占比达到39.16%；其次是方便食品类2015吨，需求占比21.65%；然后是蔬菜类，需求占比为20.22%；肉类水产及其他类占比为19.06%。

冻干食品市场市场前景分析，冻干食品属于农副产品深加工领域，我国的农副产品资源丰富，品种多、质量好、价格低，急需通过深加工实现增值。一方面，我国的中草药、动植物品种繁多，可生产出具有特色的冻干名贵产品。另一方面，我国劳动力密集，加工成本相对较低。这种低成本的冻干食品，对外商产生了巨大的吸引力。可以说，发展冻干食品产业，将成为我国农产品实现增值的一个很好的渠道。

我国冻干食品市场前景广阔，冻干加工未来可期。随着国内消费需求产生结构性变化，冻干食品作为我国食品工业的一个发展方向，必将成为方便食品工业中新的增长点。目前，国内冻干食品市场仍处于一片蓝海，不过还需要加入这个领域的食品企业在产品上以及消费者需求上有更好的开发以及挖掘能力。我国冻干食品工业只有抓住机遇，积极开拓国内市场，主动参与国际竞争，才会在国际市场上处于有利地位。

行业报告是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。智研瞻产业研究院是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、阿里巴、中国电子科技集团、科大讯飞、三星等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。

您若想对冻干食品产业有个系统的了解或者想投资冻干食品行业，智研瞻产业研究院发布的《中国冻干食品行业市场需求与投资规划分析报告》是您不可或缺的重要工具。智研瞻产业研究院正是长期致力于此领域，并已成功给众多投资者和企业提供权威且全面的投资指导。并获得良好口碑。

第1章：中国冻干食品行业发展综述 16
1.1 行业发展概述 16
1.1.1 冻干食品定义 16
1.1.2 冻干食品分类 16
1.1.3 冻干食品特点/优势 17
1.2 行业政策环境分析 18
1.2.1 行业主管部门及监管体系 18
1.2.2 行业相关标准分析 18
1.2.3 行业相关发展政策分析 20
1.3 行业经济环境分析 22
1.3.1 国际宏观经济发展现状及展望 22
1.3.2 中国宏观经济发展现状及展望 23
1.4 行业消费环境分析 23
1.4.1 居民收入支出水平不断上升 23
1.4.2 社会消费品零售额 25
1.4.3 健康食品更加关注 26
1.5 行业技术环境分析 27
1.5.1 冻干食品生产工艺分析 27
1.5.2 冻干食品生产创新技术分析 27
1.5.3 冻干食品行业技术发展趋势 28
第2章：中国冻干食品行业产业链分析 30
2.1 中国冻干食品行业产业链简介 30
2.2 中国食品冻干机设备市场分析 31
2.2.1 中国食品冻干机设备市场发展概况 31
2.2.2 中国食品冻干机设备需求情况 32
2.2.3 中国食品冻干机设备主要生产厂家 33
2.2.4 中国食品冻干机设备技术趋势分析 34
2.3 中国水果供需及价格情况分析 35
2.3.1 水果种植面积 35
2.3.2 水果产量 36
2.3.3 水果需求量 41
2.3.4 水果价格走势 41
2.4 中国肉制品供需及价格情况分析 42
2.4.1 畜禽养殖情况 42
2.4.2 肉类产量 44
2.4.3 肉类需求量 46
2.4.4 肉类价格走势 47
2.5 中国水产品供需及价格情况分析 48
2.5.1 水产品养殖情况 48
2.5.2 水产品产量 48
2.5.3 水产品需求量 49
2.5.4 水产品价格走势 49
2.6 中国蔬菜供需及价格情况分析 50
2.6.1 蔬菜种植面积 50
2.6.2 蔬菜产量 50
2.6.3 蔬菜需求量 50
2.6.4 蔬菜价格走势 51
2.7 中国中药材供需及价格情况分析 52
2.7.1 中药材种植情况 52
2.7.2 中药材供给情况 52
2.7.3 中药材价格走势 53
第3章：国内外冻干食品行业发展状况分析 54
3.1 全球冻干食品行业发展状况分析 54
3.1.1 全球冻干食品行业发展历程 54
3.1.2 全球冻干食品行业技术现状 54
3.1.3 全球冻干食品行业需求分析 54
3.1.4 全球冻干食品行业规模情况 55
3.1.5 主要国家冻干食品行业发展概况 56
（1）美国 56
（2）日本 57
（3）欧洲 58
3.2 中国冻干食品行业发展状况分析 59
3.2.1 中国冻干食品行业发展历程 59
3.2.2 中国冻干食品行业发展特点 60
3.2.3 中国冻干食品行业消费群体 60
3.2.4 中国冻干食品行业市场规模 61
3.2.5 中国冻干食品进出口情况 61
3.3 中国冻干食品行业竞争情况分析 62
3.3.1 中国冻干食品行业总体竞争情况分析 62
3.3.2 中国冻干食品行业五力竞争分析 63
（1）行业现有竞争者分析 63
（2）行业上游议价能力分析 63
（3）行业下游议价能力分析 64
（4）行业替代者威胁分析 65
（5）潜在进入者威胁分析 65
（6）行业竞争状况总结 66
第4章：中国冻干食品行业细分市场分析 67
4.1 冻干水果市场发展概况分析 67
4.1.1 冻干水果市场发展概况 67
4.1.2 冻干水果需求情况 68
4.1.3 冻干水果生产企业 70
4.1.4 冻干水果需求趋势及前景 72
4.2 冻干蔬菜市场发展概况分析 74
4.2.1 冻干蔬菜市场发展概况 74
4.2.2 冻干蔬菜需求情况 74
4.2.3 冻干蔬菜生产企业 76
4.2.4 冻干蔬菜需求趋势及前景 77
4.3 冻干方便食品市场发展概况分析 78
4.3.1 冻干方便食品市场发展概况 78
4.3.2 冻干方便食品需求情况 79
4.3.3 冻干方便食品生产企业 80
4.3.4 冻干方便食品需求趋势及前景 81
4.4 冻干肉制品市场发展概况分析 82
4.4.1 冻干肉制品市场发展概况 82
4.4.2 冻干肉制品需求情况 83
4.4.3 冻干肉制品生产企业 84
4.4.4 冻干肉制品需求趋势及前景 85
4.5 冻干冲调饮品市场发展概况分析 86
4.5.1 冻干冲调饮品市场发展概况 86
4.5.2 冻干冲调饮品需求情况 86
4.5.3 冻干冲调饮品生产企业 87
4.5.4 冻干冲调饮品需求趋势及前景 88
第5章：冻干食品行业领先企业经营情况分析 90
5.1 全球冻干食品行业领先企业发展概况 90
5.1.1 日本火腿集团 90
（1）企业发展概况分析 90
（2）企业主营业务分析 90
（3）企业经营情况分析 90
（4）企业冻干食品业务分析 91
（5）企业在华企业布局 91
5.1.2 日本天野实业 92
（1）企业发展概况分析 92
（2）企业主营业务分析 92
（3）企业经营情况分析 92
（4）企业冻干食品业务分析 93
（5）企业在华企业布局 94
5.1.3 美国Mountain House 94
（1）企业发展概况分析 94
（2）企业主营业务分析 95
（4）企业冻干食品业务分析 95
（4）企业冻干食品业务分析 95
5.1.4 星巴克 96
（1）企业发展概况分析 96
（2）企业主营业务分析 96
（3）企业经营情况分析 96
（4）企业冻干食品业务分析 101
（5）企业在华企业布局 101
5.2 中国冻干食品行业内领先企业分析 102
5.2.1 好想你健康食品股份有限公司 102
（1）企业发展简况分析 102
（2）企业主营业务及产品 103
（3）企业经营情况分析 105
（4）企业生产能力分析 107
（5）企业技术水平及设备分析 107
（6）销售渠道与网络分析 108
（7）企业经营优劣势分析 109
（8）企业最新发展动态分析 111
5.2.2 临沂大林食品股份有限公司 111
（1）企业发展简况分析 111
（2）企业主营业务及产品 111
（3）企业经营情况分析 111
（4）企业生产能力分析 112
（5）企业技术水平及设备分析 112
（6）销售渠道与网络分析 112
（7）企业经营优劣势分析 113
（8）企业最新发展动态分析 114
5.2.3 今麦郎饮品股份有限公司 114
（1）企业发展简况分析 114
（2）企业主营业务及产品 115
（3）企业经营情况分析 116
（4）企业生产能力分析 116
（5）企业技术水平及设备分析 116
（6）销售渠道与网络分析 117
（7）企业经营优劣势分析 117
（8）企业最新发展动态分析 117
5.2.4 湖北新美香食品有限公司 119
（1）企业发展简况分析 119
（2）企业主营业务及产品 119
（3）企业经营情况分析 120
（4）企业生产能力分析 120
（5）企业技术水平及设备分析 121
（6）销售渠道与网络分析 121
（7）企业经营优劣势分析 122
（8）企业最新发展动态分析 122
5.2.5 江苏省高康冻干食品有限公司 123
（1）企业发展简况分析 123
（2）企业主营业务及产品 123
（3）企业经营情况分析 123
（4）企业生产能力分析 123
（5）企业技术水平及设备分析 124
（6）销售渠道与网络分析 124
（7）企业经营优劣势分析 124
（8）企业最新发展动态分析 125
5.2.6 三只松鼠股份有限公司 125
（1）企业发展简况分析 125
（2）企业主营业务及产品 126
（3）企业经营情况分析 127
（4）企业生产能力分析 127
（5）企业技术水平及设备分析 127
（6）销售渠道与网络分析 128
（7）企业经营优劣势分析 129
（8）企业最新发展动态分析 133
5.2.7 山东味珍食品有限公司 136
（1）企业发展简况分析 136
（2）企业主营业务及产品 137
（3）企业经营情况分析 137
（4）企业生产能力分析 137
（5）企业技术水平及设备分析 137
（6）销售渠道与网络分析 138
（7）企业经营优劣势分析 138
（8）企业最新发展动态分析 139
5.2.8 上海绿晟实业有限公司 139
（1）企业发展简况分析 139
（2）企业主营业务及产品 139
（3）企业经营情况分析 140
（4）企业生产能力分析 140
（5）企业技术水平及设备分析 140
（6）销售渠道与网络分析 141
（7）企业经营优劣势分析 141
（8）企业最新发展动态分析 141
5.2.9 四川江茂食品有限公司 142
（1）企业发展简况分析 142
（2）企业主营业务及产品 142
（3）企业经营情况分析 142
（4）企业生产能力分析 143
（5）企业技术水平及设备分析 143
（6）销售渠道与网络分析 143
（7）企业经营优劣势分析 144
（8）企业最新发展动态分析 144
5.2.10 山东苏伯食品有限责任公司 144
（1）企业发展简况分析 144
（2）企业主营业务及产品 145
（3）企业经营情况分析 145
（4）企业生产能力分析 145
（5）企业技术水平及设备分析 145
（6）销售渠道与网络分析 146
（7）企业经营优劣势分析 146
（8）企业最新发展动态分析 146
5.2.11 烟台三川食品有限公司 147
（1）企业发展简况分析 147
（2）企业主营业务及产品 147
（3）企业经营情况分析 147
（4）企业生产能力分析 147
（5）企业技术水平及设备分析 148
（6）销售渠道与网络分析 148
（7）企业经营优劣势分析 148
5.2.12 丽江三川实业集团有限公司 149
（1）企业发展简况分析 149
（2）企业主营业务及产品 149
（3）企业经营情况分析 149
（4）企业生产能力分析 150
（5）企业发展模式分析 150
（6）销售渠道与网络分析 150
（7）企业经营优劣势分析 151
（8）企业最新发展动态分析 151
5.2.13 浙江星菜农业科技有限公司 151
（1）企业发展简况分析 151
（2）企业主营业务及产品 152
（3）企业经营情况分析 152
（4）企业生产能力分析 152
（5）企业技术水平及设备分析 153
（6）销售渠道与网络分析 153
（7）企业经营优劣势分析 153
（8）企业最新发展动态分析 154
5.2.14 福建欧瑞园食品有限公司 155
（1）企业发展简况分析 155
（2）企业主营业务及产品 155
（3）企业经营情况分析 155
（4）企业生产能力分析 156
（5）企业技术水平及设备分析 156
（6）销售渠道与网络分析 156
（7）企业经营优劣势分析 157
5.2.15 新三和（烟台）食品有限责任公司 157
（1）企业发展简况分析 157
（2）企业主营业务及产品 158
（3）企业经营情况分析 158
（4）企业生产能力分析 158
（5）企业技术水平及设备分析 158
（6）销售渠道与网络分析 159
（7）企业经营优劣势分析 159
（8）企业最新发展动态分析 160
第6章：中国冻干食品行业发展前景与投资建议分析 162
6.1 中国冻干食品行业市场趋势与发展前景分析 162
6.1.1 行业发展阶段分析 162
6.1.2 行业市场趋势分析 162
6.1.3 行业发展前景分析 164
6.2 中国冻干食品行业投资特性分析 165
6.2.1 行业发展趋势分析 165
6.2.2 行业投资主体分析 167
6.2.3 行业盈利模式分析 168
6.2.4 行业进入壁垒分析 169
（1）技术壁垒 169
（2）资金壁垒 169
（3）品牌壁垒 169
（4）客户及销售渠道壁垒 170
6.2.5 行业投资风险预警 170
（1）技术风险分析 170
（2）市场风险分析 170
（3）政策/体制风险分析 171
（4）竞争风险分析 171
（5）经营管理风险分析 172
6.3 中国冻干食品行业投资策略与建议 172
6.3.1 行业投资机会分析 172
6.3.2 行业投资策略与建议 172
（1）技术应用注意事项 172
（2）项目投资注意事项 173
（3）生产开发注意事项 173
（4）销售注意事项 174
图表目录
图表1： 2019-2020年3月中国食品安全相关政策 21
图表2： 我国部分地方政府推进食品安全建设的相关举措 21
图表3： 2020年上半年居民人均可支配收入平均数与中位数 24
图表4： 2020年上半年居民人均消费支出及构成 25
图表5： 产业链模型图 30
图表6： 2012-2019年中国水果总产量及增速走势 36
图表7： 2019年中国地区水果总产量前十 36
图表8： 2019年中国地区前五水果产量占比 37
图表9： 2012-2019年中国香蕉产量及增速走势 38
图表10： 2012-2019年苹果产量及增速走势 38
图表11： 2012-2019年中国柑桔产量及增速走势 39
图表12： 2012-2019年中国梨子产量及增速走势 40
图表13： 2019-2020Q1水果生产价格指数当季值走势 40
图表14： 水果价格走势 41
图表15： 2015-2020年上半年全球冻干食品行业市场容量规模 55
图表16： 2015-2020年上半年美国冻干食品行业市场容量规模 56
图表17： 2015-2020年上半年日本冻干食品行业市场容量规模 57
图表18： 2015-2020年上半年欧洲冻干食品行业市场容量规模 58
图表19： 2015-2020年上半年中国冻干食品行业市场销售规模 61
图表20： 冻干食品行业现有企业的竞争分析 63
图表21： 冻干食品潜在进入者威胁分析 65
图表22： 2015-2020年上半年中国冻干水果行业市场销售规模 69
图表23： 2020-2026年中国冻干水果市场销售规模预测 73
图表24： 2015-2020年上半年中国冻干蔬菜行业市场销售规模 76
图表25： 2020-2026年中国冻干蔬菜市场销售规模预测 77
图表26： 2015-2020年上半年中国冻干方便食品行业市场销售规模 79
图表27： 2020-2026年中国冻干方便食品市场销售规模预测 81
图表28： 2015-2020年上半年中国冻干肉制品行业市场销售规模 83
图表29： 2020-2026年中国冻干肉制品市场销售规模预测 85
图表30： 2015-2020年上半年中国冻干冲调饮品行业市场销售规模 87
图表31： 2020-2026年中国冻干冲调饮品市场销售规模预测 88
图表32： 日本火腿集团在华经营情况 91
图表33： 日本火腿集团冻干食品业务增长 91
图表34： 日本天野实业在华经营情况 92
图表35： 日本天野实业冻干食品业务增长 94
图表36： 美国Mountain House在华经营情况 95
图表37： 美国Mountain House冻干食品业务增长 95
图表38： 星巴克经营情况 96
图表39： 星巴克冻干食品业务增长 101
图表40： 好想你健康食品股份有限公司经营情况 105
图表41： 好想你健康食品股份有限公司生产情况 107
图表42： 好想你健康食品股份有限公司销售渠道与网络 108
图表43： 好想你健康食品股份有限公司经营优劣势 109
图表44： 临沂大林食品股份有限公司经营情况 111
图表45： 临沂大林食品股份有限公司销售渠道与网络 112
图表46： 临沂大林食品股份有限公司经营优劣势 113
图表47： 今麦郎饮品股份有限公司销售渠道与网络 117
图表48： 今麦郎饮品股份有限公司经营优劣势 117
图表49： 湖北新美香食品有限公司经营情况 120
图表50： 湖北新美香食品有限公司销售渠道与网络 121
图表51： 湖北新美香食品有限公司经营优劣势 122
图表52： 江苏省高康冻干食品有限公司经营情况 123
图表53： 江苏省高康冻干食品有限公司销售渠道与网络 124
图表54： 江苏省高康冻干食品有限公司经营优劣势 124
图表55： 三只松鼠股份有限公司销售渠道与网络 128
图表56： 三只松鼠股份有限公司经营优劣势 129
图表57： 山东味珍食品有限公司经营情况 137
图表58： 山东味珍食品有限公司冻干食品生产能力增长情况 137
图表59： 山东味珍食品有限公司销售渠道与网络 138
图表60： 山东味珍食品有限公司经营优劣势 138
图表61： 上海绿晟实业有限公司经营情况 140
图表62： 上海绿晟实业有限公司冻干食品生产能力增长情况 140
图表63： 上海绿晟实业有限公司销售渠道与网络 141
图表64： 上海绿晟实业有限公司经营优劣势 141
图表65： 四川江茂食品有限公司经营情况 142
图表66： 四川江茂食品有限公司冻干食品生产能力增长情况 143
图表67： 四川江茂食品有限公司销售渠道与网络 143
图表68： 四川江茂食品有限公司经营优劣势 144
图表69： 山东苏伯食品有限责任公司经营情况 145
图表70： 山东苏伯食品有限责任公司冻干食品生产能力增长情况 145
图表71： 山东苏伯食品有限责任公司销售渠道与网络 146
图表72： 山东苏伯食品有限责任公司经营优劣势 146
图表73： 烟台三川食品有限公司经营情况 147
图表74： 烟台三川食品有限公司冻干食品生产能力增长情况 147
图表75： 烟台三川食品有限公司销售渠道与网络 148
图表76： 烟台三川食品有限公司经营优劣势 148
图表77： 丽江三川实业集团有限公司经营情况 149
图表78： 丽江三川实业集团有限公司冻干食品生产能力增长情况 150
图表79： 丽江三川实业集团有限公司销售渠道与网络 150
图表80： 丽江三川实业集团有限公司经营优劣势 151
图表81： 浙江星菜农业科技有限公司经营情况 152
图表82： 浙江星菜农业科技有限公司冻干食品生产能力增长情况 152
图表83： 浙江星菜农业科技有限公司销售渠道与网络 153
图表84： 浙江星菜农业科技有限公司经营优劣势 153
图表85： 福建欧瑞园食品有限公司经营情况 155
图表86： 福建欧瑞园食品有限公司冻干食品生产能力增长情况 156
图表87： 福建欧瑞园食品有限公司销售渠道与网络 156
图表88： 福建欧瑞园食品有限公司经营优劣势 157
图表89： 新三和（烟台）食品有限责任公司经营情况 158
图表90： 新三和冻干食品生产能力增长情况 158
图表91： 新三和（烟台）食品有限责任公司销售渠道与网络 159
图表92： 新三和（烟台）食品有限责任公司经营优劣势 159
图表93： 2020-2026年全球冻干食品市场容量规模预测 162
图表94： 2020-2026年中国冻干食品市场容量规模预测 163
图表95： 2020-2026年中国冻干食品行业产值预测 165
图表96： 2020-2026年中国冻干食品行业利润预测 166