乳酸饮料可分为发酵型和调配型两种。乳酸菌饮料都是牛奶经过乳酸菌发酵后制成的，属于发酵型乳酸饮料，而除此以外的乳酸饮料则属于调配型产品，是用牛奶、水、白糖、柠檬酸或乳酸配制而成的，不经过发酵，产品中没有乳酸菌及乳酸菌的代谢物。

    国家乳制品质量监督检验中心的一位专家指出，乳酸饮料同酸奶有着本质的区别。乳酸饮料的蛋白成分、钙等含量很少，大多是乳酸菌、调味剂和微量元素调制而成。如果家长试图用乳酸饮料代替奶制品，那么可能会导致孩子的骨骼发育不良。

报告目录：

第一章乳酸饮料行业定义统计标准

一、乳酸饮料行业概念及分类

二、乳酸饮料行业统计部门和统计口径

三、乳酸饮料行业产业链结构分析

四、乳酸饮料行业发展周期分析

第二节中国乳酸饮料行业政策分析

一、行业相关政策动向

二、行业产品质量标准

三、行业生产安全标准

四、行业贸易分析

五、行业未来几年发展规划

第三节中国乳酸饮料行业经济分析

一、国际宏观经济及对乳酸饮料行业影响

二、国内宏观经济及对乳酸饮料行业影响

三、食品制造行业主要经济指标分析

四、乳酸饮料行业在食品制造行业地位分析

第四节中国乳酸饮料行业社会分析

一、我国人口因素及对乳酸饮料行业影响

二、乳酸饮料人均消费及发展影响

三、国内生活方式及对乳酸饮料行业影响

第五节中国乳酸饮料行业技术分析

一、生产技术

二、安全检测技术

第二章 近几年全球乳酸饮料所属行业市场发展状况分析

第一节近几年世界乳酸饮料行业发展状况

一、世界乳酸饮料行业生产情况

二、世界乳酸饮料消费及趋势分析

三、世界乳酸饮料行业发展趋势分析

第二节美国乳酸饮料行业现状分析

一、美国乳酸饮料行业的市场现状

二、美国乳酸饮料行业的市场特征

第三节日本乳酸饮料行业现状分析

一、日本乳酸饮料行业的市场规模

二、日本乳酸饮料行业的市场特征

三、日本饮料市场销售特征

第四节欧洲乳酸饮料行业市场状况

一、欧洲乳酸饮料行业的市场现状

二、欧洲乳酸饮料行业的市场特征

第五节主要跨国乳酸饮料公司在中国市场的投资布局

第三章 近几年我国乳酸饮料所属行业现状及市场发展分析

第一节近几年我国乳酸饮料行业发展现状

一、乳酸饮料行业市场规模

二、乳酸饮料行业产品发展现状

三、乳酸饮料行业消费市场现状

第二节近几年乳酸饮料行业发展特点分析

一、市场格局特点

二、产品创新特点

三、营销服务特点

四、市场品牌特点

第三节近几年乳酸饮料市场结构和价格走势分析

一、近几年我国乳酸饮料市场结构和价格走势概述

二、近几年我国乳酸饮料市场结构分析

三、近几年我国乳酸饮料市场价格走势分析

第四节近几年重点城市乳酸饮料市场发展情况

第四章 近几年中国乳酸饮料所属行业财务指标与供需情况分析

第一节近几年中国乳酸饮料所属行业经济运行主要特点

第二节近几年乳酸饮料所属行业财务指标分析

一、经营效益

二、盈利能力

三、运营能力

四、偿债能力

五、发展能力

第三节近几年全国乳酸饮料所属行业供给情况分析

一、全国乳酸饮料所属行业总产值分析

二、全国乳酸饮料所属行业产成品分析

三、各地区乳酸饮料所属行业供给情况分析

第四节近几年全国乳酸饮料所属行业需求情况分析

一、全国乳酸饮料所属行业销售产值分析

二、全国乳酸饮料所属行业销售收入分析

三、各地区乳酸饮料所属行业需求情况分析

四、全国乳酸饮料所属行业产销率分析

第五节近几年中国乳酸饮料所属行业进出口分析

一、行业出口分析

1、行业出口整体情况

2、行业出口产品结构

3、乳酸饮料所属行业出口前景

二、行业进口分析

1、行业进口整体情况

2、行业进口产品结构

3、乳酸饮料所属行业进口前景

第五章乳酸饮料区域市场情况分析

第一节华北地区

一、近几年行业发展现状分析

二、近几年市场需求情况分析

三、近几年市场规模情况分析

四、近几年行业竞争格局分析

五、近几年消费者的偏好分析

六、未来几年行业发展趋势分析

第二节东北地区

一、近几年行业发展现状分析

二、近几年市场需求情况分析

三、近几年市场规模情况分析

四、近几年行业竞争格局分析

五、近几年消费者的偏好分析

六、未来几年行业发展趋势分析

第三节华东地区

一、近几年行业发展现状分析

二、近几年市场需求情况分析

三、近几年市场规模情况分析

四、近几年行业竞争格局分析

五、近几年消费者的偏好分析

六、未来几年行业发展趋势分析

第四节华南地区

一、近几年行业发展现状分析

二、近几年市场需求情况分析

三、近几年市场规模情况分析

四、近几年行业竞争格局分析

五、近几年消费者的偏好分析

六、未来几年行业发展趋势分析

第五节中南地区

一、近几年行业发展现状分析

二、近几年市场需求情况分析

三、近几年市场规模情况分析

四、近几年行业竞争格局分析

五、近几年消费者的偏好分析

六、未来几年行业发展趋势分析

第六节西南地区

一、近几年行业发展现状分析

二、近几年市场需求情况分析

三、近几年市场规模情况分析

四、近几年行业竞争格局分析

五、近几年消费者的偏好分析

六、未来几年行业发展趋势分析

第七节西北地区

一、近几年行业发展现状分析

二、近几年市场需求情况分析

三、近几年市场规模情况分析

四、近几年行业竞争格局分析

五、近几年消费者的偏好分析

六、未来几年行业发展趋势分析

第六章中国乳酸饮料行业消费市场分析

第一节中国乳酸饮料消费者收入分析

一、中国人口、人民生活分析

二、近几年消费者收入水平

三、近几年消费者信心指数分析

第二节乳酸饮料行业产品目标客户群体调查

一、不同收入水平消费者偏好调查

二、不同年龄的消费者偏好调查

三、不同地区的消费者偏好调查

第三节乳酸饮料市场消费需求分析

一、乳酸饮料市场的消费需求变化

二、乳酸饮料行业的需求情况分析

三、近几年乳酸饮料品牌市场消费需求趋势

第四节乳酸饮料消费市场状况分析

一、乳酸饮料行业消费特点

二、乳酸饮料消费者分析

三、乳酸饮料消费结构分析

四、乳酸饮料消费的市场变化

五、乳酸饮料市场的消费方向

第五节不同客户购买相关的态度及影响分析

一、价格程度

二、品牌的影响

三、购买方便的影响

四、广告的影响程度

五、包装的影响程度

第六节乳酸饮料行业产品的品牌市场调查

一、消费者对行业品牌认知度宏观调查

二、消费者对行业产品的品牌偏好调查

三、消费者对行业品牌的首要认知渠道

四、消费者经常购买的品牌调查

五、乳酸饮料行业品牌忠诚度调查

六、乳酸饮料行业品牌市场占有率调查

七、消费者的消费调研

第七章乳酸饮料行业竞争格局与竞争策略分析

第一节波特五力模型分析

一、现有企业间竞争

二、潜在进入者分析

三、替代品分析

四、供应商议价能力

五、客户议价能力

第二节行业集中度分析

一、市场集中度分析

二、企业集中度分析

三、区域集中度分析

第三节近几年乳酸饮料行业竞争格局分析

一、近几年国内外乳酸饮料竞争分析

二、近几年我国乳酸饮料市场竞争分析

三、近几年我国乳酸饮料市场集中度分析

四、未来几年国内主要乳酸饮料企业动向

五、近几年国内乳酸饮料拟在建项目分析

第四节乳酸饮料市场竞争策略分析

一、近几年乳酸饮料市场增长潜力分析

二、近几年乳酸饮料主要潜力品种分析

三、现有乳酸饮料产品竞争策略分析

四、典型企业品牌竞争策略分析

第五节乳酸饮料企业竞争策略分析

一、乳酸饮料行业竞争格局的影响因素分析

二、未来几年我国乳酸饮料市场竞争趋势

三、未来几年乳酸饮料行业竞争策略分析

四、未来几年乳酸饮料企业竞争策略分析

第八章主要乳酸饮料企业竞争分析

第一节伊利实业集团股份有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、发展战略

第二节蒙牛乳业有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、发展战略

第三节上海乳业股份有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、发展战略

第四节三元食品股份有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、发展战略

第五节广州益力多乳品有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、发展战略

第六节君乐宝乳业有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、发展战略

第七节杭州娃哈哈集团有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、发展战略

第八节辽宁辉山控股(集团)有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、发展战略

第九节广东燕塘乳业股份有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、发展战略

第十节天友乳业股份有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、发展战略

第九章乳酸饮料行业发展趋势与前景预测

第一节我国乳酸饮料行业前景与机遇分析

一、我国乳酸饮料行业发展前景

二、我国乳酸饮料发展机遇分析

第二节未来几年中国乳酸饮料市场趋势分析

一、近几年乳酸饮料市场趋势总结

二、未来几年乳酸饮料市场发展空间

三、未来几年乳酸饮料产业政策趋向

四、未来几年乳酸饮料技术革新趋势

五、未来几年乳酸饮料价格走势分析

六、未来几年国际对行业的影响

七、未来几年乳酸饮料发展趋势分析

第三节未来乳酸饮料需求与消费预测

一、未来几年乳酸饮料产品消费预测

二、未来几年乳酸饮料市场规模预测

三、未来几年乳酸饮料行业总产值预测

四、未来几年乳酸饮料行业销售收入预测

第四节未来几年中国乳酸饮料行业供需预测

一、未来几年中国乳酸饮料供给预测

二、未来几年中国乳酸饮料需求预测

三、未来几年中国乳酸饮料供需平衡预测

四、未来几年中国乳酸饮料产品价格趋势

五、未来几年主要乳酸饮料产品进出口预测

第十章乳酸饮料行业投资现状与投资分析

第一节近几年乳酸饮料行业投资情况分析

一、总体投资及结构

二、投资规模及增速

三、分行业投资分析

四、分地区投资分析

五、外商投资情况

第二节经济发展分析

一、我国宏观经济形势分析

二、未来几年投资趋势及其影响预测

第三节政策法规分析

第四节技术发展分析

一、乳酸饮料技术发展分析

二、未来几年乳酸饮料技术发展趋势分析

第五节社会发展分析

第十一章乳酸饮料行业投资机会与风险分析

第一节行业活力系数比较及分析

一、相关产业活力系数比较

二、近几年行业活力系数分析

第二节行业投资收益率比较及分析

一、相关产业投资收益率比较

二、近几年行业投资收益率分析

第三节乳酸饮料行业投资效益分析

一、近几年乳酸饮料行业投资状况分析

二、未来几年乳酸饮料行业投资效益分析

三、未来几年乳酸饮料行业投资趋势预测

四、未来几年乳酸饮料行业的投资方向

五、未来几年乳酸饮料行业投资的

六、新进入者应注意的障碍因素分析

第四节影响乳酸饮料行业发展的主要因素（SWOT分析）

一、未来几年影响乳酸饮料行业运行的有利因素分析

二、未来几年影响乳酸饮料行业运行的不利因素分析

三、未来几年我国乳酸饮料行业发展面临的挑战分析

四、未来几年我国乳酸饮料行业发展面临的机遇分析

第五节乳酸饮料行业投资风险及控制策略分析

一、未来几年乳酸饮料行业市场风险及控制策略

二、未来几年乳酸饮料行业政策风险及控制策略

三、未来几年乳酸饮料行业经营风险及控制策略

四、未来几年乳酸饮料行业技术风险及控制策略

五、未来几年乳酸饮料行业同业竞争风险及控制策略

六、未来几年乳酸饮料行业其他风险及控制策略

第十二章乳酸饮料行业投资战略研究

第一节乳酸饮料行业发展战略研究

一、战略综合规划

二、技术开发战略

三、业务组合战略

四、区域战略规划

五、产业战略规划

六、营销品牌战略

七、竞争战略规划

第二节对我国乳酸饮料品牌的战略思考

一、企业品牌的重要性

二、乳酸饮料实施品牌战略的意义

三、乳酸饮料企业品牌的现状分析

四、我国乳酸饮料企业的品牌战略

五、乳酸饮料品牌战略管理的策略

第三节乳酸饮料经营策略分析

一、乳酸饮料市场细分策略

二、乳酸饮料市场创新策略

三、饮料品牌定位与品类规划

四、乳酸饮料新产品差异化战略

第四节投资战略研究

一、近几年乳酸饮料投资战略

二、近几年乳酸饮料行业投资战略

三、未来几年乳酸饮料行业投资战略

图表目录：

图表：近几年我国乳酸饮料行业主要经济指标

图表：近几年我国乳酸饮料出厂价格和消费价格涨幅

图表：近几年乳酸饮料销售收入

图表：近几年乳酸饮料销售收入增长趋势图

图表：近几年乳酸饮料不同规模企业销售额

图表：近几年乳酸饮料不同规模企业销售额对比图

图表：近几年乳酸饮料不同规模企业销售额对比图

图表：近几年乳酸饮料不同所有制企业销售额

图表：近几年乳酸饮料不同所有制企业销售额

图表：近几年乳酸饮料不同所有制企业销售额对比图

图表：近几年乳酸饮料利润总额

图表：近几年乳酸饮料利润总额增长趋势图

图表：近几年乳酸饮料不同规模企业利润总额

图表：近几年乳酸饮料不同规模企业利润总额对比图

图表：近几年乳酸饮料不同所有制企业利润总额

图表：近几年乳酸饮料不同所有制企业利润总额对比图

图表：近几年乳酸饮料资产总额

图表：近几年乳酸饮料总资产增长趋势图

图表：近几年乳酸饮料不同规模企业总资产

图表：近几年乳酸饮料不同规模企业总资产对比图

图表：近几年乳酸饮料不同所有制企业总资产

图表：近几年乳酸饮料不同所有制企业总资产对比图

图表：未来几年中国乳酸饮料产能预测

图表：未来几年中国乳酸饮料消费量预测

图表：未来几年中国乳酸饮料市场前景预测

图表：未来几年中国乳酸饮料市场价格走势预测

图表：未来几年中国乳酸饮料发展前景预测