第一章 全球餐饮行业发展分析

第一节 国际餐饮行业发展轨迹综述

一、国际餐饮行业发展历程

二、近几年国际餐饮行业发展面临的问题

第二节 世界餐饮行业市场情况

一、近几年世界餐饮产业发展现状

二、近几年国际餐饮产业发展态势

三、近几年国际餐饮行业研发动态

四、全球餐饮行业挑战与机会

第三节 近几年部分国家地区餐饮行业发展状况

第二章 我国餐饮行业发展现状

第一节 近几年中国餐饮行业发展概述

一、中国餐饮行业发展历程

二、中国餐饮行业发展面临问题

第二节 近几年我国餐饮行业发展状况

一、中国餐饮行业发展回顾

二、餐饮行业发展情况分析

三、我国餐饮市场特点分析

四、我国餐饮市场发展分析

第三节 近几年中国餐饮行业供需分析

一、中国餐饮市场供给总量分析

二、中国餐饮市场供给结构分析

三、中国餐饮市场需求总量分析

四、中国餐饮市场需求结构分析

五、中国餐饮市场供需平衡分析

第四节 餐饮行业运行情况分析

一、餐饮行业经济指标分析

二、餐饮行业收入前十家企业

第三章 中国餐饮行业区域市场分析

第一节 东部地区餐饮行业分析

一、行业发展现状分析

二、市场规模情况分析

三、市场需求情况分析

四、未来几年行业发展前景预测

五、未来几年行业投资风险预测

第二节 西部地区餐饮行业分析

一、行业发展现状分析

二、市场规模情况分析

三、市场需求情况分析

四、未来几年行业发展前景预测

五、未来几年行业投资风险预测

第四章 餐饮行业投资与发展前景分析

第一节 餐饮行业投资情况分析

一、总体投资结构

二、投资规模情况

三、投资增速情况

四、分行业投资分析

五、分地区投资分析

第二节 餐饮行业投资机会分析

一、餐饮投资项目分析

二、可以投资的餐饮模式

三、餐饮投资机会

四、餐饮细分行业投资机会

五、未来几年餐饮投资新方向

第三节 餐饮行业发展前景分析

一、餐饮市场发展前景分析

二、我国餐饮市场蕴藏的商机

三、殴债危机后餐饮市场的发展前景

四、餐饮市场面临的发展商机

五、未来几年餐饮市场面临的发展商机

第五章 餐饮行业竞争格局分析

第一节 餐饮行业集中度分析

一、餐饮市场集中度分析

二、餐饮企业集中度分析

三、餐饮区域集中度分析

第二节 餐饮行业主要企业竞争力分析

一、重点企业资产总计对比分析

二、重点企业从业人员对比分析

三、重点企业全年营业收入对比分析

四、重点企业利润总额对比分析

五、重点企业综合竞争力对比分析

第三节 餐饮行业竞争格局分析

一、餐饮行业竞争分析

二、中外餐饮竞争分析

三、国内外餐饮竞争分析

四、我国餐饮市场竞争分析

五、我国餐饮市场集中度分析

六、未来几年国内主要餐饮企业动向

第六章 中国餐饮行业发展形势分析

第一节 餐饮行业发展概况

一、餐饮行业发展特点分析

二、餐饮行业投资现状分析

三、餐饮行业总产值分析

第二节 餐饮行业市场情况分析

一、餐饮行业市场发展分析

二、餐饮市场存在的问题

三、餐饮市场规模分析

第三节 餐饮产品发展新动态

第七章 中国餐饮行业整体运行指标分析

第一节 中国餐饮行业总体规模分析

一、企业数量结构分析

二、行业生产规模分析

第二节 中国餐饮行业产销分析

一、行业产成品情况总体分析

二、行业产品销售收入总体分析

第三节 中国餐饮行业财务指标总体分析

一、行业盈利能力分析

二、行业偿债能力分析

三、行业营运能力分析

四、行业发展能力分析

第八章 餐饮行业赢利水平分析

第一节 成本分析

一、餐饮原材料价格走势

二、餐饮行业人工成本分析

第二节 产销运存分析

一、餐饮行业产销情况

二、餐饮行业库存情况

三、餐饮行业资金周转情况

第三节 盈利水平分析

一、餐饮行业价格走势

二、餐饮行业营业收入情况

三、餐饮行业毛利率情况

四、餐饮行业赢利能力

五、餐饮行业赢利水平

六、未来几年餐饮行业赢利预测

第九章 餐饮行业盈利能力分析

第一节 中国餐饮行业利润总额分析

一、利润总额分析

二、不同规模企业利润总额比较分析

三、不同所有制企业利润总额比较分析

第二节 中国餐饮行业销售利润率

一、销售利润率分析

二、不同规模企业销售利润率比较分析

三、不同所有制企业销售利润率比较分析

第三节 中国餐饮行业总资产利润率分析

一、总资产利润率分析

二、不同规模企业总资产利润率比较分析

三、不同所有制企业总资产利润率比较分析

第四节 中国餐饮行业产值利税率分析

一、产值利税率分析

二、不同规模企业产值利税率比较分析

三、不同所有制企业产值利税率比较分析

第十章 餐饮行业重点企业发展调研

第一节 公司一分析

一、公司简介

二、公司经营情况分析

1.企业主要经济指标

2.企业偿债能力分析

3.企业盈利能力分析

4.企业运营能力分析

三、公司主营业务及产品结构分析

四、公司竞争优势和劣势分析

五、公司发展最新发展动态分析

六、公司未来发展前景及战略规划分析

第二节 公司二分析

一、公司简介

二、公司经营情况分析

1.企业主要经济指标

2.企业偿债能力分析

3.企业盈利能力分析

4.企业运营能力分析

三、公司主营业务及产品结构分析

四、公司竞争优势和劣势分析

五、公司发展最新发展动态分析

六、公司未来发展前景及战略规划分析

第三节 公司三分析

一、公司简介

二、公司经营情况分析

1.企业主要经济指标

2.企业偿债能力分析

3.企业盈利能力分析

4.企业运营能力分析

三、公司主营业务及产品结构分析

四、公司竞争优势和劣势分析

五、公司发展最新发展动态分析

六、公司未来发展前景及战略规划分析

第四节 公司四分析

一、公司简介

二、公司经营情况分析

1.企业主要经济指标

2.企业偿债能力分析

3.企业盈利能力分析

4.企业运营能力分析

三、公司主营业务及产品结构分析

四、公司竞争优势和劣势分析

五、公司发展最新发展动态分析

六、公司未来发展前景及战略规划分析

第五节 公司五分析

一、公司简介

二、公司经营情况分析

1.企业主要经济指标

2.企业偿债能力分析

3.企业盈利能力分析

4.企业运营能力分析

三、公司主营业务及产品结构分析

四、公司竞争优势和劣势分析

五、公司发展最新发展动态分析

六、公司未来发展前景及战略规划分析

第六节 公司六分析

一、公司简介

二、公司经营情况分析

1.企业主要经济指标

2.企业偿债能力分析

3.企业盈利能力分析

4.企业运营能力分析

三、公司主营业务及产品结构分析

四、公司竞争优势和劣势分析

五、公司发展最新发展动态分析

六、公司未来发展前景及战略规划分析

第七节 公司七分析

一、公司简介

二、公司经营情况分析

1.企业主要经济指标

2.企业偿债能力分析

3.企业盈利能力分析

4.企业运营能力分析

三、公司主营业务及产品结构分析

四、公司竞争优势和劣势分析

五、公司发展最新发展动态分析

六、公司未来发展前景及战略规划分析

第八节 公司八分析

一、公司简介

二、公司经营情况分析

1.企业主要经济指标

2.企业偿债能力分析

3.企业盈利能力分析

4.企业运营能力分析

三、公司主营业务及产品结构分析

四、公司竞争优势和劣势分析

五、公司发展最新发展动态分析

六、公司未来发展前景及战略规划分析

第十一章 餐饮行业投资策略分析

第一节 行业发展特征

一、行业的周期性

二、行业的区域性

三、行业的上下游

四、行业经营模式

第二节 行业投资形势分析

一、行业发展格局

二、行业进入壁垒

三、行业SWOT分析

四、行业五力模型分析

第三节 餐饮行业投资效益分析

一、餐饮行业投资状况

二、餐饮行业投资效益

三、未来几年餐饮行业投资方向

四、未来几年餐饮行业投资建议

第四节 餐饮行业投资策略研究

第十二章 餐饮行业投资风险预警

第一节 影响餐饮行业发展的主要因素

一、影响餐饮行业运行的有利因素

二、影响餐饮行业运行的稳定因素

三、影响餐饮行业运行的不利因素

四、我国餐饮行业发展面临的挑战

五、我国餐饮行业发展面临的机遇

第二节 餐饮行业投资风险预警

一、未来几年餐饮行业市场风险预测

二、未来几年餐饮行业政策风险预测

三、未来几年餐饮行业经营风险预测

四、未来几年餐饮行业技术风险预测

五、未来几年餐饮行业竞争风险预测

六、未来几年餐饮行业其他风险预测

第十三章 餐饮行业发展趋势分析

第一节 未来几年中国餐饮市场趋势分析

一、我国餐饮市场趋势总结

二、未来几年我国餐饮发展趋势分析

第二节 未来几年餐饮发展趋势分析

一、未来几年餐饮技术趋势分析

二、未来几年餐饮价格趋势分析

第三节 未来几年中国餐饮行业供需预测

一、未来几年中国互联网+餐饮供给预测

二、未来几年中国互联网+餐饮需求预测

三、未来几年中国互联网+餐饮价格预测

第四节 未来几年互联网+餐饮行业规划建议

一、未来几年餐饮行业整体规划

二、未来几年餐饮行业发展预测

三、未来几年餐饮行业规划建议

第十四章餐饮企业管理策略建议

第一节 市场策略分析

一、餐饮价格策略分析

二、餐饮渠道策略分析

第二节 销售策略分析

一、媒介选择策略分析

二、产品定位策略分析

三、企业宣传策略分析

第三节 提高餐饮企业竞争力的策略

一、提高中国餐饮企业核心竞争力的对策

二、餐饮企业提升竞争力的主要方向

三、影响餐饮企业核心竞争力的因素及提升途径

四、提高餐饮企业竞争力的策略

第四节 对我国餐饮品牌的战略思考

一、餐饮实施品牌战略的意义

二、餐饮企业品牌的现状分析

三、我国餐饮企业的品牌战略

四、餐饮品牌战略管理的策略

第五节专家建议

图表目录：

图表 近几年中国GDP及增长率统计

图表 近几年国内生产总值统计

图表 近几年工业经济增长情况

图表 近几年中国社会固定投资额以及增长率

图表 近几年中国全社会固定资产投资统计

图表 近几年年末中国人口数及其构成

图表 近几年年末中国人口数及其构成

图表 近几年中国普通本专科、中等职业教育及普通高中招生人数

图表 近几年中国研究与试验发展（R&D）经费支出

图表 近几年中国城镇新增就业人数

图表 近几年中国国家全员劳动生产率

图表 餐饮行业产业链

图表 近几年中国餐饮行业总产值情况

图表 近几年中国餐饮行业价格走势