肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里，其属于酸性食物。肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。

报告目录：

第一章 肉类食品行业概述

第一节 肉类食品行业发展情况

一、肉类食品定义

二、肉类食品行业发展历程

第二节 肉类食品产业链分析

一、产业链模型介绍

二、肉类食品产业链模型分析

第三节 近几年中国肉类食品行业经济指标分析

一、赢利性

二、成长速度

三、附加值的提升空间

四、进入壁垒／退出机制

五、风险性

六、行业周期

第二章 近几年中国肉类食品行业产业经济发展环境分析

第一节 近几年中国肉类食品行业产业经济运行环境分析

一、近几年国内生产总值

二、近几年全国居民消费价格总水平

三、近几年全国居民收入情况分析

四、近几年我国居民收入基尼系数

五、近几年全国固定资产投资（不含农户）

六、近几年社会消费品零售总额

七、近几年我国外贸进出口总值

第二节 近几年中国肉类食品行业产业政策环境分析

一、肉类食品行业政策

二、相关产业政策影响分析

三、相关行业十三五发展规划

第三节 近几年中国肉类食品行业产业社会环境分析

一、近几年我国人口结构分析

二、近几年教育环境分析

三、近几年文化环境分析

四、近几年生态环境分析

五、近几年中国城镇化率分析

第四节 近几年中国肉类食品行业产业技术环境分析

第三章 近几年世界肉类食品产业发展态势分析

第一节 近几年世界肉类食品产业发展现状

一、世界肉类食品产业发展历程分析

二、世界肉类食品产业规模分析

三、世界肉类食品产业技术现状分析

第二节 近几年世界肉类食品重点市场运行透析

一、美国肉类食品市场发展分析

二、日本肉类食品市场发展分析

三、欧洲国家肉类食品市场发展解析

第三节 未来几年世界肉类食品产业发展趋势分析

第四章 近几年中国肉类食品产业运行形势分析

第一节 近几年中国肉类食品行业发展综述

一、肉类产业链分析解析

二、中国肉类行业迎来发展高峰期

三、推动肉类产业增长的宏观因素

第二节 近几年中国肉类市场发展情况分析

一、中国肉类市场消费状况

二、中国肉类消费的五大特征

三、肉类产品结构和流通形势

四、中国肉类产品营销渠道剖析

第三节 近几年中国肉类行业存在的问题及对策

一、中国肉类市场管理面临的挑战

二、肉类产业应对国际竞争的措施

三、中国肉类行业的改革与对策

第五章 近几年中国肉类食品市场运行动态分析

第一节 近几年肉类食品市场发展总体概况

一、中国肉食品加工的整体情况

二、影响肉产品品质的几大因素

三、中国肉食制品的发展趋向

第二节 近几年中国肉类加工项目建设情况分析

第三节 近几年中国肉类食品市场存在的问题与对策

一、肉类加工企业缺乏国际竞争力

二、肉类加工业应对国际竞争的措施

三、发展特种动物肉类加工业的思路

第六章 近几年中国肉类食品所属行业经济运行情况分析

第一节 屠宰及肉类加工行业规模情况分析

一、行业单位规模情况分析

二、行业资产规模状况分析

三、行业收入规模状况分析

四、行业利润规模状况分析

第二节 屠宰及肉类加工所属行业结构和成本分析

一、销售收入结构分析

1、不同类型分析

2、不同所有制分析

二、成本和费用分析

第三节 屠宰及肉类加工所属行业财务能力分析

一、行业盈利能力分析

二、行业偿债能力分析

三、行业营运能力分析

四、行业发展能力分析

第七章 近几年中国肉类食品所属行业进出口分析

第一节 近几年我国猪肉所属行业进出口数据分析

一、进口数据分析

二、出口数据分析

三、进出口国家或地区

第二节 近几年我国牛肉所属行业进出口数据分析

一、进口数据分析

二、出口数据分析

三、进出口国家或地区

第三节 近几年我国羊肉所属行业进出口数据分析

一、进口数据分析

二、出口数据分析

三、进出口国家或地区

第四节 近几年我国鸡肉所属行业进出口数据分析

一、进口数据分析

二、出口数据分析

三、进出口国家或地区

第五节 近几年我国鸭肉所属行业进出口数据分析

一、进口数据分析

二、出口数据分析

三、进出口国家或地区

第六节 近几年我国鹅肉所属行业进出口数据分析

一、进口数据分析

二、出口数据分析

三、进出口国家或地区

第七节 近几年我国兔肉所属行业进出口数据分析

一、进口数据分析

二、出口数据分析

三、进出口国家或地区

第八节 近几年我国马、驴、骡肉所属行业进出口数据分析

一、进口数据分析

二、出口数据分析

三、进出口国家或地区

第八章 近几年中国鲜冷藏冻肉所属行业产量数据统计分析

第一节 近几年中国鲜、冷藏肉产量统计分析

一、近几年全国鲜、冷藏肉产量分析

二、近几年全国及主要省份鲜、冷藏肉产量分析

三、近几年鲜、冷藏肉产量集中度分析

第二节 近几年中国冻肉产量统计分析

一、近几年全国冻肉产量分析

二、近几年全国及主要省份冻肉产量分析

三、近几年冻肉产量集中度分析

第九章 近几年中国肉类食品行业竞争状况分析

第一节 近几年中国肉类食品行业竞争力分析

一、中国肉类食品行业要素成本分析

二、品牌竞争分析

三、技术竞争分析

第二节 近几年中国肉类食品行业市场区域格局分析

一、重点生产区域竞争力分析

二、市场销售集中分布

三、国内企业与国外企业相对竞争力

第三节 近几年中国肉类食品行业市场集中度分析

一、行业集中度分析

二、企业集中度分析

第四节 中国肉类食品行业五力竞争分析

一、“波特五力模型”介绍

二、行业“波特五力模型”分析

（1）行业内竞争

（2）潜在进入者威胁

（3）替代品威胁

（4）供应商议价能力分析

（5）买方侃价能力分析

第五节 近几年中国肉类食品产业提升竞争力策略分析

第十章 近几年中国肉类加工细分市场运行探析

第一节 牛肉

一、中国牛肉产量取代欧盟居世界第三

二、中国牛肉市场消费情况分析

三、中国牛肉市场价格分析

第二节 羊肉

一、中国羊肉市场销售情况分析

二、羊肉市场价格分析

第三节 猪肉

一、中国猪肉产业链分析

二、“绿色猪肉”生产分析

三、猪肉市场消费情况分析

第四节 禽肉

一、禽肉市场消费分析

二、鸡、鸭类禽肉市场价格分析

第十一章 近几年中国肉类食品上游行业研究分析

第一节 近几年中国肉类食品上游行业市场状况分析

第二节 近几年肉类食品上游行业供应情况分析

第三节 未来几年中国肉类食品上游行业发展趋势分析

第十二章 近几年中国肉类食品下游需求情况分析

第一节 近几年中国肉类食品下游行业市场分析

第二节 近几年中国肉类食品下游行业需求情况分析

第三节 未来几年中国肉类食品下游行业市场发展趋势分析

第十三章 我国肉类食品主要企业分析

第一节 安徽省福润肉类加工有限公司

一、企业概述

二、销售渠道与网络

三、企业主要经济指标

四、企业盈利能力分析

第二节 杭州联合肉类集团有限公司

一、企业概述

二、销售渠道与网络

三、企业主要经济指标

四、企业盈利能力分析

第三节 广元福润肉类食品有限公司

一、企业概述

二、销售渠道与网络

三、企业主要经济指标

四、企业盈利能力分析

第四节 大成美食（大连）有限公司

一、企业概述

二、销售渠道与网络

三、企业主要经济指标

四、企业盈利能力分析

第五节 漯河市金运肉食品有限责任公司

一、企业概述

二、销售渠道与网络

三、企业主要经济指标

四、企业盈利能力分析

第十四章 未来几年中国肉类食品行业发展趋势预测分析

第一节 未来几年中国肉类食品行业前景展望

一、肉类食品的研究进展及趋势分析

二、肉类食品价格趋势分析

第二节 未来几年中国肉类食品行业市场预测分析

一、肉类食品市场供给预测分析

二、肉类食品需求预测分析

三、肉类食品竞争格局预测分析

第三节 未来几年中国肉类食品行业市场盈利预测分析

第十五章 未来几年中国肉类食品行业投资和风险预警分析

第一节 未来几年肉类食品行业发展环境分析

第二节 未来几年肉类食品行业投资特性分析

一、未来几年中国肉类食品行业进入壁垒

二、未来几年中国肉类食品行业盈利模式

三、未来几年中国肉类食品行业盈利因素

第三节 未来几年肉类食品行业投资风险分析

一、未来几年中国肉类食品行业政策风险

二、未来几年中国肉类食品行业技术风险

三、未来几年中国肉类食品行业供求风险

四、未来几年中国肉类食品行业其它风险

第四节 未来几年中国肉类食品行业投资机会

一、未来几年中国肉类食品行业最新投资动向

二、未来几年中国肉类食品行业投资机会分析

第十六章 未来几年中国肉类食品行业发展策略及投资建议

第一节 肉类食品行业发展策略分析

一、坚持产品创新的领先战略

二、坚持品牌建设的引导战略

三、坚持工艺技术创新的支持战略

四、坚持市场营销创新的决胜战略

五、坚持企业管理创新的保证战略

第二节肉类食品行业市场的重点客户战略实施

一、实施重点客户战略的必要性

二、合理确立重点客户

三、对重点客户的营销策略

四、强化重点客户的管理

五、实施重点客户战略要重点解决的问题

部分图表目录：

图表 近几年我国国内生产总值及增长速度分析

图表 近几年全部工业增加值及其增长速度

图表 近几年主要工业产品产量及其增长速度

图表 近几年规模以上工业企业实现利润及其增长速度

图表 近几年建筑业增加值及其增长速度

图表 近几年粮食产量及其增长速度

图表 近几年全社会固定资产投资及增长速度

图表 近几年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度

图表 近几年社会消费品零售总额及其实际增长速度

图表 近几年货物进出口总额及其增长速度

图表 近几年主要商品进口数量、金额及其增长速度

图表 近几年全国货物进出口总额

图表 近几年末人口数及其构成

图表 近几年我国人口数量变化图