我国生猪养殖业经历了凭票消费、供给紧缺→自由购销、供给紧缺→供给缓解→供给充足→估计过剩的过程，产业发展由小规模→中小规模→中大规模化和一体化转变。猪肉产量复合增长率经历了由十九世纪80-90年代的7.0%，到二十一世纪的1.7%。增长速度大幅减缓。
针对在产业发展过程中伴随出现的环境污染、低效率、价格大幅波动、瘦肉精、疫病等问题，一方面政府通过法治和行政方式干预，加快生猪养殖产业走上绿色、高效和信息化通道，一方面行业自身也在不断修复向好的方向发展。在这个过程中，涌现出一批生猪养殖一体化企业，像温氏股份、牧原股份、正邦科技、新希望、双汇发展等，通过纵向扩张和横向整合走全产业链一体化道路，在面对市场风险时，占据一定的优势。
报告目录：
第一章 屠宰及肉类加工行业发展状况分析
1.1 屠宰及肉类加工行业基本特征
1.1.1 屠宰及肉类加工行业定义
1.1.2 屠宰及肉类加工行业管理体制
1.1.3 屠宰及肉类加工行业在国民经济中的地位
1.1.4 屠宰及肉类加工行业特性分析
1.1.5 屠宰及肉类加工行业的技术特点
1.1.6 屠宰及肉类加工行业的经营模式
1.1.7 中国生猪屠宰行业发展基本情况
1.2 屠宰及肉类加工行业生命周期判断
1.3 近几年中国屠宰及肉类加工行业发展环境分析
1.3.1 近几年中国GDP增长分析
1.3.2 近几年中国农业经济运行情况分析
1.3.3 近几年中国居民收入与消费状况
1.3.4 近几年中国宏观经济运行情况
1.4 近几年中国生猪屠宰行业发展形势分析
1.4.1 近几年中国生猪屠宰业总体形势分析
1.4.2 近几年中国屠宰行业管理面临新形势
1.4.3 近几年中国屠宰行业管理趋势
1.5 全国生猪屠宰行业发展规划纲要分析
1.5.1 纲要的核心
1.5.2 屠宰分级管理有利规模化企业扩张
1.5.3 规划保障“放心肉工程”销售通畅
第二章 近几年中国屠宰及肉类加工所属行业发展现状分析
2.1 近几年中国屠宰及肉类加工行业发展概况
2.1.1 近几年中国屠宰及肉类加工行业发展概况
2.1.2 近几年中国畜禽屠宰行业发展概况
2.1.3 近几年中国肉制品及副产品加工行业发展概况
2.1.4 近几年中国屠宰及肉类加工行业发展概况
2.2 近几年中国屠宰及肉类加工行业总体运行情况
2.2.1 近几年中国屠宰及肉类加工企业数量及分布
2.2.2 近几年中国屠宰及肉类加工行业从业人员统计
2.2.3 近几年中国屠宰及肉类加工行业产值增长情况
2.2.4 近几年中国屠宰及肉类加工行业销售产值增长情况
2.3 肉制品加工细分行业发展分析
2.3.1 高温肉制品加工发展情况分析
2.3.2 低温肉制品加工发展情况分析
第三章 近几年中国屠宰及肉类加工所属行业规模分析
3.1 近几年中国屠宰及肉类加工行业资产负债状况分析
3.1.1 近几年中国屠宰及肉类加工行业总资产状况分析
3.1.2 近几年中国屠宰及肉类加工行业应收账款状况分析
3.1.3 近几年中国屠宰及肉类加工行业固定资产状况分析
3.1.4 近几年中国屠宰及肉类加工行业流动资产状况分析
3.2 近几年中国屠宰及肉类加工行业销售及利润分析
3.2.1 近几年中国屠宰及肉类加工行业销售收入分析
3.2.2 近几年中国屠宰及肉类加工行业产品销售税金情况
3.2.3 近几年中国屠宰及肉类加工行业利润增长情况
3.2.4 近几年中国屠宰及肉类加工行业亏损情况
第四章 近几年中国屠宰及肉类加工所属行业成本费用分析
4.1 近几年中国屠宰及肉类加工行业成本费用结构分析
4.2 近几年中国屠宰及肉类加工行业销售成本情况
4.3 近几年中国屠宰及肉类加工行业销售费用情况
4.4 近几年中国屠宰及肉类加工行业管理费用情况
第五章 近几年中国屠宰及肉类加工所属行业区域结构分析
5.1 近几年中国屠宰及肉类加工行业区域发展状况及竞争力分析
5.1.1 近几年中国屠宰及肉类加工行业区域竞争结构分析
5.1.2 近几年东北地区屠宰及肉类加工行业发展分析
5.1.3 近几年华北地区屠宰及肉类加工行业发展分析
5.1.4 近几年华东地区屠宰及肉类加工行业发展分析
5.1.7 近几年西北地区屠宰及肉类加工行业发展分析
5.2 近几年中国不同规模屠宰及肉类加工企业运营情况
5.2.1 近几年中国大型屠宰及肉类加工企业发展分析
5.2.2 近几年中国中型屠宰及肉类加工企业发展分析
5.2.3 近几年中国小型屠宰及肉类加工企业发展分析
5.3 近几年中国不同性质屠宰及肉类加工企业运营情况
5.3.1 近几年中国国有屠宰及肉类加工企业发展分析
5.3.2 近几年中国集体屠宰及肉类加工企业发展分析
5.3.3 近几年中国股份合作屠宰及肉类加工企业发展分析
5.3.4 近几年中国股份制屠宰及肉类加工企业发展分析
5.3.5 近几年中国民营屠宰及肉类加工企业发展分析
5.3.6 近几年中国外商及港澳台投资屠宰及肉类加工企业发展分析
5.3.7 近几年中国其它性质屠宰及肉类加工企业发展分析
5.4 近几年中国屠宰及肉类加工主要省市发展状况及竞争力
5.4.1 近几年中国各省市屠宰及肉类加工行业运营状况比较
5.4.2 近几年山东省屠宰及肉类加工行业发展分析
5.4.3 近几年河南省屠宰及肉类加工行业发展分析
5.4.4 近几年四川省屠宰及肉类加工行业发展分析
第六章 近几年中国屠宰及肉类加工所属行业财务状况综合评价
6.1 近几年中国屠宰及肉类加工所属行业偿债能力分析
6.1.1 近几年中国屠宰及肉类加工所属行业总体偿债能力分析
6.1.2 近几年中国屠宰及肉类加工所属行业内不同所有制企业偿债能力比较分析
6.1.3 近几年中国屠宰及肉类加工所属行业内不同规模企业偿债能力比较分析
6.2 近几年中国屠宰及肉类加工所属行业盈利能力分析
6.2.1 近几年中国屠宰及肉类加工所属行业总体盈利能力分析
6.2.2 近几年中国屠宰及肉类加工所属行业内不同所有制企业盈利能力比较分析
6.2.3 近几年中国屠宰及肉类加工所属行业内不同规模企业盈利能力比较分析
6.3 近几年中国屠宰及肉类加工所属行业营运能力分析
6.3.1 近几年中国屠宰及肉类加工所属行业总体营运能力分析
6.3.2 近几年中国屠宰及肉类加工所属行业内不同所有制企业营运能力比较分析
6.3.3 近几年中国屠宰及肉类加工所属行业内不同规模企业营运能力比较分析
6.4 近几年中国屠宰及肉类加工所属行业成长能力分析
6.4.1 近几年中国屠宰及肉类加工所属行业总体成长能力分析
6.4.2 近几年中国屠宰及肉类加工所属行业内不同所有制企业成长能力比较分析
6.4.3 近几年中国屠宰及肉类加工所属行业内不同规模企业成长能力比较分析
第七章 未来几年中国屠宰及肉类加工行业发展趋势及预测分析
7.1 屠宰及肉类加工行业未来发展趋势分析
7.1.1 屠宰及肉类加工行业热点分析
7.1.2 屠宰及肉类加工行业发展趋势
7.2 未来几年中国屠宰及肉类加工行业预测
7.2.1 未来几年中国屠宰及肉类加工行业产值预测
7.2.2 未来几年中国屠宰及肉类加工行业销售收入预测
第八章研究结论
8.1 屠宰及肉类加工行业面临的主要风险
8.2 银行授信建议
8.2.1 屠宰及肉类加工行业总体授信机会及授信建议
8.2.2 屠宰及肉类加工子行业授信机会及建议
8.2.3 屠宰及肉类加工业区域授信机会及建议
8.2.4 屠宰及肉类加工企业授信机会及建议
附录：未来几年中国生猪屠宰行业发展规划纲要
图表目录：
图表 1 屠宰及肉类加工行业在制造业中的定位示意图
图表 2 近几年中国规模以上工业企业经济指标统计
图表 3 近几年屠宰及肉类加工行业销售在工业企业中的地位趋势图
图表 4 近几年屠宰及肉类加工行业产值和GDP增长率比较
图表 5 屠宰及肉类加工行业的产业链
图表 6 屠宰及肉类加工行业的价值链
图表 7 肉牛与奶牛的养殖要素比较
图表 8 行业生命周期的判断
图表 9 肉类行业特征
