未来几年中国山茶籽市场运营态势与发展前景分析报告

    山茶籽是油茶籽的别名，油茶籽学名：Camellia seed，是油茶树的果实。随着国家政策的支持和茶油企业的不断努力，天然健康的油茶籽油正日益受到人们的青睐，并将成为未来食用油的发展趋势。油茶籽油是我国南方特有的优质食用油，具有"油中珍品"之称。油茶籽油中不饱和脂肪酸（又称"美容酸"）含量高达90%，为各种食用油之冠；与橄榄油相比，油茶籽油维生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物质，具有极高的营养价值，因而有"东方养生油"的美誉。此外，油茶籽油还含有一种生理活性成分角鲨烯，有很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲劳，并具有提高人体免疫力及增进胃肠道的功能。

    茶油具有极高的营养价值和保健价值，联合国粮农组织（FAO）已将其作为重点推广的健康型高级食用油，近几年茶油的消费量呈快速增长的态势。随着茶油营养和保健知识的普及，市场对茶油的认知度逐步提高，茶油消费区域已由主产区逐渐延伸至沿海经济发达地区。在上海、北京、广州等中心城市的食用油市场，茶油的需求量正快速上升，其需求增长主要来源于消费结构升级。

    我国居民家庭人均年度可支配收入的增加和消费水平的提高，将带动食用植物油市场消费升级，为茶油这种优质食用植物油的消费市场培育创造了有利条件。随着绿色健康食品理念普及，人们对食用植物油消费观念、消费习惯也开始改变，预计茶油的消费量将会出现更加快速的增长趋势。

    油茶的综合利用价值非常高，茶枯饼、茶皂素、茶籽壳等剩余物，可广泛用于日用化工、制染、造纸、化学纤维、纺织、农药等领域。茶枯饼中仍存在5%-6%的茶油，经浸提后的余饼可继续提取4%的高品质茶皂素。茶皂素是一种非常重要的工业原材料，我国茶皂素一半以上销往欧美等发达国家。茶枯可以加工成具有较高营养价值的饲料。近几年，茶枯、茶壳的市场需求急剧上升，泰国、马来西亚等东南亚国家，每年从中国直接进口大量的茶籽和茶枯来进行加工，提取皂素，用作生物农药和机床的抛光粉等，这些都促使了茶枯、茶壳需求的上升。目前，国内市场的茶枯饼每吨的售价已达1800元，茶壳的售价也达到每吨249元。今后，油茶副产品与茶油一样具有更加广阔的市场前景。

第一部分 山茶籽行业概况及环境分析

第一章 山茶籽概述 1

第一节 山茶籽定义 1

第二节 山茶籽行业发展历程 1

第三节 山茶籽分类情况 5

第四节 山茶籽产业链分析 9

一、产业链模型介绍 9

二、山茶籽产业链模型分析 12

第二章 近几年中国山茶籽行业发展环境分析 16

第一节 近几年中国经济环境分析 16

一、宏观经济 16

二、工业形势 57

三、固定资产投资 62

第二节 近几年中国山茶籽行业发展政策环境分析 72

一、行业政策影响分析 72

二、相关行业标准分析 73

第三节 近几年中国山茶籽行业发展社会环境分析 75

一、居民消费水平分析 75

二、工业发展形势分析 92

第三章 中国山茶籽生产现状分析 97

第一节 山茶籽产能概况 97

一、近几年产能分析 97

二、未来几年产能预测 98

第二节 山茶籽市场容量概况 102

一、近几年市场容量分析 102

二、产能配置与产能利用率调查 103

三、未来几年市场容量预测 104

第三节 山茶籽产业的生命周期分析 107

第四节 山茶籽产业供需情况 109

第四章 山茶籽国内产品价格走势及影响因素分析 111

第一节 国内产品近几年价格回顾 111

第二节 国内产品当前市场价格及评述 114

第三节 国内产品价格影响因素分析 114

第四节 未来几年国内产品未来价格走势预测 116

第五章 近几年我国山茶籽行业发展现状分析 117

第一节 我国山茶籽行业发展现状 117

一、山茶籽行业品牌发展现状 117

二、山茶籽行业需求市场现状 117

三、山茶籽市场需求层次分析 118

四、我国山茶籽市场走向分析 119

第二节 中国山茶籽产品技术分析 121

一、近几年山茶籽产品技术变化特点 121

二、近几年山茶籽产品市场的新技术 122

三、近几年山茶籽产品市场现状分析 124

第三节 中国山茶籽行业存在的问题 125

一、山茶籽产品市场存在的主要问题 125

二、国内山茶籽产品市场的三大瓶颈 125

三、山茶籽产品市场遭遇的规模难题 126

第四节 对中国山茶籽市场的分析及思考 129

一、山茶籽市场特点 129

二、山茶籽市场分析 130

三、中国山茶籽行业发展的新思路 130

四、对中国山茶籽行业发展的思考 130

第二部分 山茶籽行业发展分析

第六章 近几年中国山茶籽行业发展概况 136

第一节 近几年中国山茶籽行业发展态势分析 136

第二节 近几年中国山茶籽行业发展特点分析 137

第七章 山茶籽行业市场竞争策略分析 140

第一节 行业竞争结构分析 140

一、现有企业间竞争 140

二、潜在进入者分析 141

三、替代品威胁分析 141

四、供应商议价能力 142

五、客户议价能力 142

第二节 山茶籽市场竞争策略分析 143

一、山茶籽市场增长潜力分析 143

二、典型企业产品竞争策略分析 145

第三节 山茶籽企业竞争策略分析 146

一、未来几年我国山茶籽市场竞争趋势 146

二、未来几年山茶籽行业竞争格局展望 149

三、未来几年山茶籽行业竞争策略分析 150

第三部分 山茶籽行业投资分析

第八章 山茶籽行业投资与发展前景分析 152

第一节 近几年山茶籽行业投资情况分析 152

一、近几年总体投资结构 152

二、近几年投资规模情况 152

三、近几年分地区投资分析 153

第二节 山茶籽行业投资机会分析 154

一、山茶籽投资项目分析 154

二、可以投资的山茶籽模式 155

三、近几年山茶籽投资机会 158

四、近几年山茶籽投资新方向 159

第三节 山茶籽行业发展前景分析 160

一、金融危机下山茶籽市场的发展前景 160

二、近几年山茶籽市场面临的发展商机 163

第九章未来几年中国山茶籽行业发展前景预测分析 165

第一节未来几年中国山茶籽行业发展预测分析 165

一、未来山茶籽发展分析 165

二、未来山茶籽行业技术开发方向 166

三、总体行业"十三五"整体规划及预测 177

第二节未来几年中国山茶籽行业市场前景分析 232

一、产品差异化是企业发展的方向 232

二、渠道重心下沉 233

第十章 山茶籽上游原材料供应状况分析 236

第一节 主要原材料 236

第二节 主要原材料近几年价格及供应情况 236

第三节 未来几年主要原材料未来价格及供应情况预测 237

第十一章 山茶籽行业上下游行业分析 238

第一节 上游行业分析 238

一、发展现状 238

二、发展趋势预测 238

三、行业新动态及其对山茶籽行业的影响 239

四、行业竞争状况及其对山茶籽行业的意义 240

第二节 下游行业分析 242

一、发展现状 242

二、发展趋势预测 243

三、市场现状分析 245

四、行业新动态及其对山茶籽行业的影响 246

五、行业竞争状况及其对山茶籽行业的意义 247

第十二章未来几年山茶籽行业发展趋势及投资风险分析 251

第一节 当前山茶籽存在的问题 251

第二节 山茶籽未来发展预测分析 253

一、中国山茶籽发展方向分析 253

二、未来几年中国山茶籽行业发展规模 253

三、未来几年中国山茶籽行业发展趋势预测 254

第三节未来几年中国山茶籽行业投资风险分析 255

一、市场竞争风险 255

二、原材料压力风险分析 258

三、技术风险分析 259

四、政策和体制风险 260

第四部分 山茶籽行业竞争分析

第十三章 山茶籽国内重点生产厂家分析 263

第一节 湖南金浩茶油股份有限公司 263

一、企业基本概况 263

二、近几年企业竞争优势分析 263

三、企业未来发展战略与规划 264

第二节 江西仰山园油茶开发有限公司 265

一、企业基本概况 265

二、近几年企业竞争优势分析 268

三、企业未来发展战略与规划 269

第三节 金华市金山油脂有限公司 272

一、企业基本概况 272

二、近几年企业竞争优势分析 273

三、企业未来发展战略与规划 273

第四节 湖北黄袍山绿色产品有限公司 274

一、企业基本概况 274

二、近几年企业竞争优势分析 274

三、企业未来发展战略与规划 276

第五节 湖南山润油茶科技发展有限公司 277

一、企业基本概况 277

二、近几年企业竞争优势分析 277

三、企业未来发展战略与规划 278

第六节 安徽省金天柱农业科技有限公司 279

一、企业基本概况 279

二、近几年企业竞争优势分析 279

三、企业未来发展战略与规划 280

第十四章 山茶籽地区销售分析 281

第一节 中国山茶籽区域销售市场结构变化 281

第二节 山茶籽"华北地区"销售分析 282

第三节 山茶籽"中南地区"销售分析 282

一、近几年中南地区销售规模 282

二、中南地区"规格"销售分析 286

三、近几年中南地区"规格"销售规模分析 287

第四节 山茶籽"华东地区"销售分析 291

一、近几年华东地区销售规模 291

二、华东地区"规格"销售分析 300

第五节 山茶籽"西北地区"销售分析 302

第十五章 未来几年中国山茶籽行业投资战略研究 303

第一节 未来几年中国山茶籽行业投资策略分析 303

一、山茶籽投资策略 303

二、山茶籽品牌竞争战略 304

第二节 未来几年中国山茶籽行业品牌建设策略 304

第十六章 市场指标预测及行业项目投资建议 307

第一节 中国山茶籽行业市场发展趋势预测 307

第二节 山茶籽产品投资机会 308

第三节 山茶籽产品投资趋势分析 311

第四节 项目投资建议 314

一、行业投资环境考察 314

二、投资风险及控制策略 315

三、项目投资建议 316

图表目录：

图表：茶油的物理化学特征 5

图表：注射用茶油的质量标准 5

图表：茶油精制工段工艺流程 6

图表：茶油净化及罐装工段工艺流程 6

图表：山茶树与橄榄树生长习性对比 6

图表：油茶林管理时间安排表 7

图表：各级油茶指标等级项目 8

图表：我国油茶产业发展模式比较（1） 13

图表：我国油茶产业发展模式比较（2） 13

图表：企业和农户之间专业分工图 14

图表：近几年新建商品住宅月环比价格下降、持平、上涨城市个数变化情况 20

图表：近几年城镇新增就业人数 23

图表：近几年年末国家外汇储备及其增长速度 24

图表：近几年公共财政收入及其增长速度 25

图表：克强指数与GDP的相关性 33

图表：宏观经济预警指数图 34

图表：宏观经济预警指数 34

图表：近几年全部工业图PPI曲线图 35

图表：近几年制造业PMI与GDP之间的关系 40

图表：近几年先行指数与GDP累计同比关系图 41

图表：国内航空煤油出厂价与三地原油现货价格走势图 43

图表：近几年美元兑人民币汇率走势图 45

图表：近几年中国国内生产总值（GDP）总体走势 47

图表：近几年中国国内生产总值季度分析47

图表：经济增长处于复苏期的调整阶段 51

图表：近几年全部工业增加值及其增长速度 57

图表：近几年建筑业增加值及其增长速度 58

图表：近几年全社会固定资产投资及其增长速度 62

图表：近几年全社会固定资产投资情况 63

图表：近几年全国固定资产投资（不含农户）同比增速 68

图表：近几年固定资产投资到位资金同比增速 70

图表：近几年固定资产投资（不含农户）主要数据70

图表：近几年城乡居民人均收入平均数与中位数比较情况 77

图表：近几年农村居民人均纯收入构成 77

图表：近几年城镇居民人均总收入构成 78

图表：历年城乡居民人均收入及人均国内生产总值实际增长率 78

图表：历年城乡居民收入差距 78

图表：近几年中国社会消费品零售总额总体走势 88

图表：近几年中国社会消费品零售总额分析88

图表：近几年中国中国海关进出口增减总体走势 92

图表：全国进出口简要情况表 94

图表：油茶周年管理工作历 107

图表：油茶的成分 123

图表：我国油茶产业发展模式选择表 156

图表：全国油茶主产区分布范围统计表 179

图表：我国茶油年产量折线图 182

图表：油茶林基地建设规模汇总表 197

图表：油茶良种种苗繁育技术路线图 200

图表：规划期全国油茶良种苗木供需情况表 200

图表：油茶良种种苗繁育基地建设规划任务表 201

图表：油茶林基地建设进度安排表 213

图表：湖南省油茶产区分布范围表 218

图表：江西省油茶产区分布范围表 219

图表：广西区油茶产区分布范围表 220

图表：浙江省油茶产区分布范围表 220

图表：福建省油茶产区分布范围表 221

图表：广东省油茶产区分布范围表 221

图表：湖北省油茶产区分布范围表 222

图表：贵州省油茶产区分布范围表 222

图表：安徽省油茶产区分布范围表 223

图表：云南省油茶产区分布范围表 223

图表：重庆市油茶产区分布范围表 223

图表：河南省油茶产区分布范围表 224

图表：四川省油茶产区分布范围表 224

图表：陕西省油茶产区分布范围表 224

图表：全国油茶主产区林地资源现状统计表 225

图表：全国油茶主产区油茶种植现状统计表 226

图表：全国油茶主产区油茶加工企业现状统计表 227

图表：全国油茶主产区现有油茶良种种苗生产情况统计表 228

图表：全国油茶产业发展规划营造林任务安排表（一） 229

图表：全国油茶产业发展规划营造林任务安排表（二） 230

图表：油茶良种种苗繁育基地建设规划任务安排表 231

图表：油茶科技支撑任务安排表 232

图表：仰山正茶油成分表 268

图表：金华市金山油脂有限公司工艺流程 273