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中国水果种植行业市场现状

我国水果种植呈现明显的周期性和季节性，与此相对是强地域性。根据国家统计局和云果的数据，在国家乡村振兴等一系列农业政策的促进下，2015年起我国果园种植面积超过1千万公顷，2019年之后超过1.2千万公顷，与此同时水果产量也“节节高升”，2020年水果产量为28692.4万吨。

根据国家统计局数据，2020年我国共生产水果28692.4万吨，其中西瓜产量6622万吨，占比23.1%;柑桔产量5121.9万吨，占比17.9%;苹果4406.6万吨，占比15.4%;梨产量1781.5万吨，占比6.2%;香蕉产量1151.3万吨，占比4.0%。

根据农村农业部和发改委发布的三大水果的批发价格和零售价格，近十年来香蕉的价格周期明显且价格下降幅度较西瓜和苹果大，整体来看水果批发价和零售价相差50%以上。

根据国家统计局数据，中国居民人均鲜瓜果的消费量逐年增长，2019年人均鲜瓜果消费量51.4千克，较上年上涨8.4%。其中城镇居民人均鲜瓜果消费量为60.9千克，农村居民人均鲜瓜果消费量为39.3千克。

中国水果种植地域概况

根据国家统计局数据，2020年我国水果种植区域主要分为5个等级，山东、广西、河南、陕西的产量均大于2000万吨处于第一梯队，北京、天津、上海、青海和西藏的产量不足100万吨，处于第五梯队。

从具体的水果产量来看，2020年山东省的水果产量为2938.9万吨，位居榜首。其次为广西和河南的2785.7万吨和2563.4万吨。

中国水果种植行业产业链

由于水果产业链较为庞大，此次梳理的水果供应生态链含种植端、采后处理、水果流通、水果零售、水果冷链物流。

不同水果供应链端点的痛点均不相同，从整体来看，水果种植端供给和水果零售端的需求均较为旺盛，中间由于流通环节的仓储和运输问题导致水果损腐率居高不下，从而导致水果的供需出现一定的缺口。

根据中国水果产业不同参与主体的创新变革总结出中国水果产业的发展趋势，从种植源头的标准化到零售端的智慧化和个性化。

中国水果种植行业前景

水果消费的增长，解决水果供应链的问题就变得尤为重要，果裔，实现供应链平台化，共享互联网资源整合，打造全城水果供应链，让每一位供应商不愁随时随地有订单。如今，不断有优质的水果品牌正在发展和崛起，且已经在市场上有了一定的品牌知名度和市场影响力，而绝大多数的企业还正处于品牌塑造的阶段，营销手段还比较优质目前，果品产业已成为继粮食、蔬菜之后的第三大农业种植产业，是国内外市场前景广阔且具有较强国际竞争力的优势农业产业，也是许多地方经济发展的亮点和农民致富的支柱产业。

有些类别的水果种植面积比较多，如柑橘，全国许多地方都有种植，是第一大类水果，对这类入行需要谨慎考虑。但并没有柑橘种植就是饱和了未来五年，全社会产业结构调整将完成，经济转型升级逐步到位，制造业重新得到重视和全方位振兴，就业会更加充分，民众收入会稳定增加，消费能力日渐提高。

预计未来5年内，每年增幅在10%以上。我国目前人均果汁消费量仅及世界平均水平的1/10，发达国家的1/40，具有极大的消费增长空间。在所有的果汁饮料中，以热带水果为原料的果汁饮料具有独特的竞争优势。

中国是世界上最大的水果出产国，居全球13个产量超1000万吨的国家之首;世界上主要的热带水果大部分都是中国大宗的品种。然而我国的热带水果绝大部分以鲜食为主，价格受市场波动影响很大，始终跳不出“丰产歉收”、“果贱伤农”的怪圈。热带水果的根本出路在于深加工，政府对水果业的扶持应向深加工转移，增强水果产业竞争力，从根本上破解千百万果农的增收难题。

水果种植行业前景如何？智研瞻产业研究院发布的《2022-2028年中国水果种植行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》详细分析水果种植行业发展环境、水果种植行业发展状况、中国主要类别水果种植市场发展、重点区域国家地理标志水果种植市场、水果种植领先企业案例、水果种植行业发展前景预测与投资建议等，帮助企业和投资者了解水果种植行业投资价值。您若想对水果种植行业有个系统的了解或者想投资水果种植行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

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