| 产品名称 | 产品类别 | 产品简介 | 市场价 | 价格 |
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￥22800.00 |
￥6500.00 |
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￥22800.00 |
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￥12800.00 |
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藤椒油是源自四川省的特色调味品，由新鲜藤椒萃取提炼而成，色泽清澈，颜色黄绿，具有浓郁的藤椒清香，口感微麻。
按配料不同，藤椒油可分为原味藤椒油、调和藤椒藤椒油，其中原味藤椒油具有高成本，但风味更佳；按气味差异，藤椒油可分为纯香藤椒油、麻香藤椒油，其中麻香藤椒油更受市场青睐。
藤椒油产业上游主要为藤椒种植业，中游为藤椒加工业，下游应用在餐饮消费、食品消费、家庭消费、调味品加工及复合调味料等领域。
藤椒油产业链
上游方面
作为藤椒油产业上游原料，藤椒主要分布在我国的西南、华东、华中和华北等地，在四川和重庆等地种植面积较大。四川省是国内藤椒主要种植地，在2020年四川省藤椒种植面积达到500万亩以上，藤椒年产量约有102万吨。我国藤椒种植面积和产量的增长，利好藤椒油行业发展。
中游方面
藤椒油属于藤椒深加工产品，目前主要的藤椒油加工方式有两种，分别为物理加工的油浸法和超临界CO2萃取法。作为花椒油的细分品类，藤椒油产品口味普适性更强，“清、香、鲜、麻”的特性更具味觉记忆，因此，在国内的调味品、发酵制品行业中，与酱油、醋等品类相比，高速成长的藤椒油品类堪称黄金赛道。藤椒油目前市场规模偏小，但发展速度较快，2015年我国藤椒油市场规模约4.5亿元，2021年规模增至17.7亿元，年复合增长率达25.64%。未来五年，我国藤椒油市场规模增速稳中有降，预计2025年藤椒油市场规模将成长至41亿元。
在市场竞争方面，当前市场内藤椒油加工企业较少，相较于调味品行业高度分散的竞争格局，藤椒油行业的市场集中度相对较高。藤椒油市场基本被幺麻子、万佛、五丰黎红等主要品牌占据，其中，2019 年幺麻子在藤椒油市场中的占用率约为 35%，是国内最大的藤椒油及相关复合调味品的生产厂商之一。
下游方面
藤椒油作为一种新型，具有清、香、鲜、麻等特点的调味料，在国内复合调味料的应用需求较高，近几年市场需求持续攀升。随着居民消费水平的不断提高，中国复合调味品市场消费量呈现快速增长趋势。我国复合调味料市场规模从2016年854亿元增至2021年1588亿元，年均复合增长率为13.21%。随着复合调味料市场规模的增长，将带动藤椒油市场需求增加。
中国藤椒油行业市场前景如何？智研瞻产业研究院发布的《中国藤椒油行业市场规模及发展前景分析报告》详细分析了中国藤椒油能资源潜力、中国藤椒油产业政策、国内外中国藤椒油能源开发利用技术、中国藤椒油能利用产业发展、中国藤椒油能源重点企业经营、中国藤椒油能源产业发展前景与投资规划等，帮助企业和投资者了解中国藤椒油能源行业市场投资价值。您若想对中国藤椒油能源行业有个系统的了解或者想投资中国藤椒油能源行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
