| 产品名称 | 产品类别 | 产品简介 | 市场价 | 价格 |
|---|---|---|---|---|
|
￥22800.00 |
￥6500.00 |
|||
|
￥22800.00 |
￥8500.00 |
|||
|
￥12800.00 |
￥6500.00 |
|||
|
￥12800.00 |
￥6500.00 |
|||
|
￥22800.00 |
￥8500.00 |
|||
|
￥22800.00 |
￥8500.00 |
|||
|
￥22800.00 |
￥8500.00 |
|||
|
￥22800.00 |
￥8500.00 |
|||
|
￥22800.00 |
￥8500.00 |
|||
|
￥22800.00 |
￥8500.00 |
|||
|
￥22800.00 |
￥8500.00 |
|||
|
￥22800.00 |
￥8500.00 |
|||
|
￥22800.00 |
￥8500.00 |
|||
|
￥22800.00 |
￥8500.00 |
|||
|
￥22800.00 |
￥8500.00 |
|||
|
￥22800.00 |
￥8500.00 |
|||
|
￥22800.00 |
￥8500.00 |
|||
|
￥22800.00 |
￥8500.00 |
|||
|
￥22800.00 |
￥8500.00 |
|||
|
￥22800.00 |
￥8500.00 |
国家统计局数据显示，2011-2021年城镇居民人均可支配收入复合增长10.9%。同期，榨菜吨价复合增速为8.8%，要低于居民收入增速水平。榨菜作为佐餐开胃菜，且占消费总支出较低，消费者对其价格敏感性较弱。
榨菜产业链
中国榨菜产业链上游为青菜头种植，生产榨菜的主要原材料是青菜头(学名茎瘤芥)，一般生长于海拔较低、气温适宜、空气湿润的丘陵地区。产业链中游为榨菜的生产加工，榨菜加工的流程包括脱水、多次盐腌、压榨、清洗、切分、灭菌等工序，原料产出比约为3:1。产业链下游为餐饮/终端消费者，榨菜产品的销售主要以传统经销模式为主，并且多为二级分销体系，通过层层分销，将产品送至农贸市场、KA超市、BC类超市等渠道销售，另外也有部分产品通过企业直销的方式，销向餐饮店、电商等渠道。
榨菜市场竞争
中国榨菜市场中集中度较低，涪陵榨菜占比最重，占比中国榨菜市场31%的市场份额，属于中国榨菜行业龙头企业，鱼泉、六必居、高福记占比9%，味聚特占比6%，铜钱桥占比4%，备得福占比3%，辣妹子占比2%，新繁占比1%，其他占比26%。
过去十多年，涪陵榨菜的收入增速高于酱腌菜行业的整体增速，主要是由于以下两方面的原因：一方面是包装榨菜对散装榨菜的替代，另一方面是涪陵榨菜对包装榨菜市场上其他品牌份额的挤压。
参考韩国酱腌菜龙头接近50%的市占率，涪陵榨菜的市占率也有望进一步提升。涪陵榨菜不仅在逐步替代市场上的散装榨菜，也挤占了包装榨菜市场上小品牌的市场份额。
从过去国人出国带出，到后来逐渐建起涪陵榨菜出口体系，现今，涪陵榨菜的年出口规模已逐渐增到了近3万吨。这3万吨的出口，从结构上看，榨菜成品占四成，粗加工榨菜占六成。目前，国外市场上，涪陵成品榨菜的主要消费人群还是国人，而出口的粗加工榨菜，则供应给了外国的企业。
2022年1-8月中国榨菜出口量前五国家分别为日本、韩国、中国香港、美国和马来西亚，其中日本出口量第一，出口量为512.91吨，第二为韩国，出口量为357.82吨，第三为中国香港，出口量为146.04，美国出口量为131.39吨，马来西亚出口量为125.06吨。
榨菜市场规模
中国人均榨菜消费金额显著低于国际。以人均消费量、价对比来看，日本人均腌菜消费金额、人均消费量均处于下降趋势中，而美国、中国在消费稳态中呈现上升趋势。
随着中国国民对榨菜的需求增加，近几年中国包装榨菜的市场规模也在增长，根据数据显示，中国包装榨菜市场规模呈现上涨态势，从2013年的37.8亿元上涨至2021年的82.9亿元，年复合增长率为10.8%。
中国榨菜行业市场前景如何？智研瞻产业研究院发布的《中国榨菜行业市场深度评估及市场前景预测报告》详细分析了中国榨菜能资源潜力、中国榨菜产业政策、国内外中国榨菜能源开发利用技术、中国榨菜能利用产业发展、中国榨菜能源重点企业经营、中国榨菜能源产业发展前景与投资规划等，帮助企业和投资者了解中国榨菜能源行业市场投资价值。您若想对中国榨菜能源行业有个系统的了解或者想投资中国榨菜能源行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
