| 产品名称 | 产品类别 | 产品简介 | 市场价 | 价格 |
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￥12800.00 |
￥6500.00 |
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￥22800.00 |
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韩国泡菜的概念
“朝鲜泡菜”是朝鲜半岛的一种发酵食品，以蔬菜为主要原料，以各种水果、海鲜和肉类材料、鱼露为配料。主要有益因子是乳酸菌，富含维生素、钙、磷等无机物和矿物质，以及人体所需的十多种氨基酸。
韩国泡菜吃完后各种口味都有，可以配米饭和酒。它易于消化，提神醒脑，不仅能提供充足的营养，还能预防动脉硬化、降低胆固醇、消除多余脂肪等疾病。泡菜代表了韩国的烹饪文化。因为韩国地处寒冷而漫长的冬季，没有水果和蔬菜生长，韩国人用盐腌制蔬菜过冬。
到16世纪，引进的辣椒被广泛用于腌制咸菜，据说是从中国传入朝鲜的。实际上，称它为“泡菜”是不正确的。真正的“泡菜”是指流行于中国西南地区的一种由乳酸菌发酵而成的美味食品。其制作工艺与“韩国泡菜”明显不同，重点在于“泡”字。这两种美食应该区分开来。
韩国人通常在11月开始制作韩国泡菜。通货膨胀导致白菜、白萝卜等泡菜原料涨价，引发韩国民众担忧。2022年9月16日，韩国10公斤白菜平均价格为32940韩元(约合人民币166元)，比去年上涨116.6%；20kg白萝卜价格比去年上涨146.1%。与去年相比，一些超市的泡菜产品库存也减少了一半。韩国最大的泡菜制造商大象集团将从10月1日起，将其“宗家福”牌泡菜的平均价格提高9.8%。
虽然韩国泡菜的市场竞争如此激烈，但韩国泡菜具有强大的生命力和广阔的市场前景，食品行业已经进入完全竞争阶段。企业利润越来越平均，市场细分和行业整合将完成。越来越多的韩国泡菜制造商正在向健康泡菜转型。目前，酱香泡菜行业，尤其是健康泡菜的分支市场远未饱和。随着人们消费能力的提高，越来越多的消费者会关注健康饮食。酱香泡菜行业未来将经历的。
畅通营销渠道，完善韩国泡菜市场体系，在各级食品批发市场扩大或新建韩国泡菜独家销售区域，发展网上销售、直销、连锁经营等现代流通模式，畅通加工原料和泡菜产品流通渠道。
韩国政府还将改善泡菜的口感和品质，采取类似于标注牛肉等级的制度，提高泡菜的竞争力。政府还将加强对泡菜产地的监管，防止进口泡菜在市场上非法流通。此外，还将通过加大海外宣传来促进泡菜的出口。但专家预测，由于中韩泡菜价格悬殊，此次发布的相关策略能否奏效还是未知数。
第一节韩国泡菜市场需求分析
一、2020年韩国泡菜市场需求分析
今后中国对韩国泡菜产品的需求会逐渐增加。主要原因是高品质的韩国泡菜也是一种绿色健康的食品，韩国泡菜也随着韩国文化逐渐向年轻一代普及了泡菜文化。
第二节韩国泡菜产业主要市场区域发展现状及竞争力研究
一、华北地区市场分析
华北一般是指我国秦岭淮河线以北、长城以南的广大地区。它与中国东北和内蒙古自治区相连。以积温≥10℃ 3200℃(西北段3000℃)等值线和1月平均气温-10℃(西北段-8℃)等值线为界。
政治经济上，华北包括北京、天津、河北、山西和内蒙古中部(呼和浩特、包头、鄂尔多斯、巴彦淖尔、乌兰察布)。
内蒙古西部是草原荒漠区，气候寒冷干燥，和华北的地理意义不是一个概念。自然区划属于西北地区，地理气候学现代华北属“暖温带半湿润大陆性气候”，四季分明，日照充足。冬季寒冷干燥漫长，夏季高温降水相对较多，春秋较短。而华北平原的热和雨明显比黄土高原多。华北地区土壤全部为河流冲积黄壤旱作类型，是我国小麦主产区。这一带的京津冀地区是中国北方最大、最具活力的地区。
中国韩式泡菜行业市场前景如何？智研瞻产业研究院发布的《中国韩式泡菜行业深度分析及发展趋势预测报告》详细分析了中国韩式泡菜能资源潜力、中国韩式泡菜产业政策、国内外中国韩式泡菜能源开发利用技术、中国韩式泡菜能利用产业发展、中国韩式泡菜能源重点企业经营、中国韩式泡菜能源产业发展前景与投资规划等，帮助企业和投资者了解中国韩式泡菜能源行业市场投资价值。您若想对中国韩式泡菜能源行业有个系统的了解或者想投资中国韩式泡菜能源行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
