| 产品名称 | 产品类别 | 产品简介 | 市场价 | 价格 |
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￥12800.00 |
￥6500.00 |
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￥22800.00 |
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相关报告：《中国自助火锅产业政府战略管理与区域发展战略研究咨询报告》
自助火锅行业市场投资规模分析
近年来，随着我国宏观经济的快速发展、居民收入水平的提高和城市化进程的加快，人们的消费观念和生活方式也发生了很大的变化，外出就餐的人数和外出就餐的频率也在不断增加。自助火锅作为最简单便捷的吃法，既有市场发展机遇，也有竞争。
自助火锅店和传统火锅店最大的区别就是人均一次性收费。从店家的角度来说，大部分顾客食量有限，最多只能拿回消费价格的20%-30%，基本不够拿回成本。所以自助火锅店的毛利是非常可观的。
与传统的点菜火锅店相比，自助火锅店大大减少了服务员的数量，降低了经营成本。自助火锅店虽然菜品多样，但店内菜品以低价菜为主，所以自助火锅店的原料投入较低。
我们高档自助火锅店会设置一些包间，菜品也很丰富。不过这种火锅店不是按人收费，而是按菜收费。不同价格的菜放在不同的盘子里。顾客结账时，服务员清点盘子数量，确定消费金额。
2019年，全国自助火锅实现营收9600亿元，约占全国餐饮行业营收的20%，成为全国最大的细分品类。
目前，全国共有“火锅”相关企业41.86万家。2017 -2019年是报名高峰期，2019年报名人数最多，为9.35万人；今年上半年，共注册企业3.31万家，同比增长16.5%。从企业的省份分布来看，四川省以5.76万家超过其他省份，其次是山东省和河南省。从城市分布来看，火锅企业数量前三的城市分别是成渝和Xi，分别有1.94万家、1.62万家和0.78万家。
火锅行业巨大的市场规模和良好的发展前景吸引着现有投资者加快扩大规模和外资进入市场，这也导致了火锅行业的激烈竞争。
此外，受疫情影响，餐饮连锁受到的冲击更大，如火锅、香锅烤鱼、土菜等聚集性、社会性较强的场景，如“躺枪”。因为连锁餐厅多，员工多，租金贵，甚至一些上市餐饮品牌的股票也因为这个特殊事件而大跌，造成了无法估量的损失。
中国自助火锅行业市场前景如何？智研瞻产业研究院发布的《中国自助火锅产业政府战略管理与区域发展战略研究咨询报告》详细分析了中国自助火锅能资源潜力、中国自助火锅产业政策、国内外中国自助火锅能源开发利用技术、中国自助火锅能利用产业发展、中国自助火锅能源重点企业经营、中国自助火锅能源产业发展前景与投资规划等，帮助企业和投资者了解中国自助火锅能源行业市场投资价值。您若想对中国自助火锅能源行业有个系统的了解或者想投资中国自助火锅能源行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
