| 产品名称 | 产品类别 | 产品简介 | 市场价 | 价格 |
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￥22800.00 |
￥6500.00 |
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￥22800.00 |
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随着未来二三线城市居民生活水平的进一步提高，90后、90后、Z世代年轻消费者对健康饮食的需求将进一步增加，轻食消费将越来越受到市场欢迎。无论是外卖还是实体店规模，轻食都在快速扩张。尤其是在视觉社交时代，轻食以缤纷的色彩和时尚的餐具在社交媒体上受到追捧。
2022年青年食品产业发展前景规划及市场竞争分析
现在市面上有沙拉、饭团、肉卷、三明治，其中食物种类繁多。选择高蛋白低脂肪的肉类，如瘦牛肉、鸡胸肉、虾等；蔬菜包括生菜、西兰花和圣女果；主食以土豆和杂粮为主，食物以蒸和凉拌为主。因此，清淡的食物受到许多人的青睐，被认为是一种节食和健康的食物。
轻食在不同的国家有不同的呈现方式，但目前流行的轻食多为西式菜肴，如冲浪碗、沙拉、三明治等。事实上，中国传统的烹饪方法，如烫、蒸、清汤和涮锅等。，可以做出符合中国人口味的中式轻食菜肴。一些传统菜，比如水煮虾仁、爆炒香菇、水煮蛋、清蒸粗粮等。，都符合轻食的定义。
目前，市场上流行的轻食产品以食物成分丰富、烹饪方式简单、新鲜、低能量为特点，成为人们在一段时间内的选择性膳食。世界各国都非常重视健康绿色食品的开发，新功能、新产品、新造型、新吃法不断出现。保健食品的发展史一般经历了三个阶段或“三代”产品。
随着人们健康意识的提高，低脂、低热量、低糖、低盐、高纤维、高饱腹感的清淡食品越来越受到消费者特别是年轻消费者的青睐。因为蔬菜是轻食消费中不可或缺的“主角”，所以轻食消费也被年轻人戏称为“吃草”。
轻食消费兴起的背后，反映了消费者饮食观念的变化。轻食迎合了人们的口味变化，贴上了健康绿色的标签，成为很多餐厅和各大外卖平台的热销“新食品”。随着人们生活观念的改变，近年来食品行业涌现出许多出路。轻食作为一个契合健康趋势的品类，无疑具有一定的发展优势。
据市场调查统计，67.0%的被调查者认为“清淡食物”就是低脂、低油、低热量，对身体负担不大。67.0%的受访者表示是为了减肥减脂/健身。改变饮食观念，追求健康的生活方式(66.0%)也是受访者选择轻食的重要原因。
中国营养学会发布的《中国人的轻食消费行为白皮书》显示，94.9%的被调查者每周至少消费一次轻食，55.7%的人每周消费2-4次。职业为企业普通员工和大学生，在轻食消费者中占比最大。
美团外卖发布的《轻食消费大数据报告》也印证了这一现象:在轻食消费中，“90后”消费者占比超过62%，“80后”消费者占比26%，女性占比超过70%。
目前，我国有7500多家企业名称中带有“轻食”二字，企业状态为在营、在存、迁入、迁出。值得注意的是，约78%的新增轻食品相关企业。中国轻食产业规模有望在3年内突破1000亿元，5年内逐步占到餐饮行业总收入的10%左右。
预计2022年中国轻代餐市场规模将达到1200亿元。事实上，在火爆的背后，轻食市场在中国也是跌宕起伏。
在党中央、国务院发布的《“健康中国2030”规划纲要》和《国民营养规划纲要(2017-2030年)》中，国家强调了合理膳食的重要性，提出要注重完善营养法律法规、政策和标准体系，注重健康烹饪模式和营养均衡膳食。可见，我国轻食品产业符合国家导向，未来发展前景稳定。
中国轻食行业市场前景如何？智研瞻产业研究院发布的《中国轻食行业市场调研分析及投资战略研究报告》详细分析了中国轻食能资源潜力、中国轻食产业政策、国内外中国轻食能源开发利用技术、中国轻食能利用产业发展、中国轻食能源重点企业经营、中国轻食能源产业发展前景与投资规划等，帮助企业和投资者了解中国轻食能源行业市场投资价值。您若想对中国轻食能源行业有个系统的了解或者想投资中国轻食能源行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
