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中国糖果巧克力行业市场前景如何?中国糖果巧克力行业市场前景分析报告
来源: | 作者:智研瞻产业研究院 | 发布时间: 2022-08-27 | 528 次浏览 | 分享到:
巧克力又称巧克力,是一种用可可豆制品制成的糖果。巧克力含高脂肪、高蛋白、高糖、高热量。可可脂的熔点接近人体体温。可可豆也富含维生素和微量可可碱。咖啡因和其他刺激神经的物质在加工过程中经过精细研磨,高度乳化形成良好的色、香、味,使巧克力糖果营养价值高,易于消化吸收。

相关报告:《中国糖果巧克力行业供需趋势及投资风险研究报告》


糖果行业发展现状如何,糖果巧克力发展趋势如何?作为中国两大传统零食支柱产业之一,巧克力产业一直保持着快速增长,潜在市场份额不断扩大。目前的巧克力市场上,多芬、士力架、奇巧等品牌。在线上占据巧克力市场的很大份额。

 

2022年糖果巧克力行业发展前景及市场规模调查分析

 

巧克力又称巧克力,是一种用可可豆制品制成的糖果。巧克力含高脂肪、高蛋白、高糖、高热量。可可脂的熔点接近人体体温。可可豆也富含维生素和微量可可碱。咖啡因和其他刺激神经的物质在加工过程中经过精细研磨,高度乳化形成良好的色、香、味,使巧克力糖果营养价值高,易于消化吸收。

 

巧克力是多种原料的混合物,但它的风味主要取决于可可本身的味道。可可含有可可碱和咖啡因,带来愉悦的苦味;可可中的单宁有轻微的涩味,可可脂能产生饱满顺滑的口感。可可是苦的、涩的、酸的,可可脂是滑的。在砂糖或奶粉、乳脂、麦芽、卵磷脂、香兰素等辅料的帮助下,通过精湛的加工工艺,巧克力不仅保持了可可特有的口感,还使其更加和谐、愉悦、美味。

 

随着人民生活水平和消费能力的提高,国内市场不断被开发,新产品的出现不仅促进了经济增长,也进一步促进了市场的多元化分布。我国糖果行业面临小产品大市场的需求格局,糖果生产企业正处于结构调整、产品更新、优胜劣汰、企业重组阶段。随着糖果食品的市场运作从产品竞争转向市场营销,糖果行业进入了品牌竞争时代。

 

在中国糖果行业的竞争态势中,外资品牌仍然占据主导地位。行业市场前五没有国产品牌,其中玛氏占比22%,排名第一。接下来是雀巢,占8%,而阿尔卑斯和子怡国际都占7%。

 

目前中国中高档糖果巧克力60%的销量来自大卖场和连锁超市。借助大休闲,回归KA市场成为近两年很多糖果企业的重要举措。此外,不断升级的婚纱店类型也成为大宗零售终端的重要形式。

 

与发达国家相比,我国糖果行业产品类型单一,同质化严重,标识和标签模糊,营销模式滞后。这些因素也是中国糖果行业市场增长缓慢的重要原因之一。中国糖果行业新产品R&D能力不足,产业结构落后,核心竞争力弱,行业整体利润远低于国外品牌。转型升级是行业发展的必然趋势。

 

随着居民健康意识的提高,我国人均糖果消费量逐年下降,传统糖果市场发展空间有限。本土企业需要重视自身产品的R&D创新升级能力,推出符合市场需求的糖果产品,挖掘市场潜力。在此背景下,中国糖果行业将迎来结构调整、优胜劣汰的洗牌阶段。

 

据北京商报今日数据显示,在中国的巧克力消费市场中,高端包装的巧克力销量占70%,而不同包装的巧克力销量仅占30%。总的来说,巧克力行业要想恢复今天在中国的销售和市场,不仅要继续迎合国人的口味和口感,还要兼顾食品安全。

 

中国作为全球巧克力行业最具潜力、增长最快的市场,赢得了全球各大巧克力品牌的青睐。中国的巧克力市场空间广阔。预计到2022年,整体市场规模将达到627亿元。

 

随着生活水平的提高、健康意识的增强和消费者的年轻化,对巧克力的营养、多样性和差异化提出了新的要求。牛奶巧克力、松露巧克力、坚果巧克力、花(茶)巧克力等产品正在占领消费者的购物车,跨界拓展将是未来巧克力行业的重要突破点。

 

中国糖果巧克力行业市场前景如何?智研瞻产业研究院发布的《中国糖果巧克力行业供需趋势及投资风险研究报告》详细分析了中国糖果巧克力能资源潜力、中国糖果巧克力产业政策、国内外中国糖果巧克力能源开发利用技术、中国糖果巧克力能利用产业发展、中国糖果巧克力能源重点企业经营、中国糖果巧克力能源产业发展前景与投资规划等,帮助企业和投资者了解中国糖果巧克力能源行业市场投资价值。您若想对中国糖果巧克力能源行业有个系统的了解或者想投资中国糖果巧克力能源行业,本报告是您不可或缺的重要工具。