| 产品名称 | 产品类别 | 产品简介 | 市场价 | 价格 |
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￥22800.00 |
￥6500.00 |
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2022年中国番茄酱行业现状
番茄酱是番茄酱的浓缩产品，以成熟的红番茄为原料，经粉碎、打浆、去皮、去籽、浓缩、装罐、杀菌等工艺制成。成品为鲜红色酱，具有番茄特有的风味。西餐应用广泛，中餐烹饪主要用于酸甜“番茄汁”味的调制。如茄汁鱼花、番茄兔丁、茄汁里脊等。
番茄酱中除番茄红素外，还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质和天然果胶。与新鲜番茄相比，番茄酱中的营养成分更容易被人体吸收。
现代番茄酱始于20世纪初。其出现的直接原因是关于苯甲酸钠使用的讨论。FDA之父哈维·威利质疑苯甲酸的安全性。因此，企业家，尤其是H. J .亨氏(亨氏食品公司创始人)开始寻找可以用来替代苯甲酸的物质。
数据显示，在出口产品方面，与全球鲜番茄、番茄酱、番茄酱、去皮番茄和番茄汁的出口结构分别占54.2%、20.6%、11.2%、10.2%和3.8%不同，我国番茄出口市场以番茄酱为主，占93.9%。2019年出口量达96万吨，价值72265.8万美元(约合7.2亿美元)，较2018年的92万吨增加4万吨，增幅约5%。
2019年，中国番茄酱出口量96万吨，同比增长3.6%；2018年，中国番茄酱出口量92万吨，同比增长5.6%。2019年中国番茄酱出口均价为752.769万美元/万吨，2018年中国番茄酱出口均价为741.943万美元/万吨。
中国海关数据显示，2019年1-11月，中国番茄酱出口量86万吨，同比增长4.9%；2019年1-11月，中国番茄酱出口64913.2万美元，同比增长7.1%。
从竞争格局来看，中国果酱行业市场可分为四个梯队。长期以来，占据高端市场的第一梯队主要是国际品牌，如圣桃源、美味、德宝等。国内一线品牌排在第二梯队，代表品牌有湖北祥源、比丘、阿西米、百利等。近年来，国内一线品牌结合新零售渠道销售增长迅速，很多品牌直接从新疆番茄酱厂订货，性价比高。国产果酱品牌有望在2022年爆发。
2021年10月，新疆各地番茄进入收获季节，天山南北出产的番茄酱源源不断地通过铁路出口国内外。自8月以来，新疆铁路已装运18.13万吨番茄酱。鉴于番茄酱装运量大，新疆铁路统筹运力，方便农副产品运输。铁路部门紧盯生产任务指标，不断优化生产组织流程，掌握企业生产各个环节，装箱装车、调配空车到站等。在整个过程中，有效地完成了装车计划，帮助新疆各地的番茄酱通过铁路快速发运。
ST基地启动推动传统番茄产业转型升级。短期内，增值税番茄酱业务遵循提质增效的原则，力争尽快扭亏为盈。2022年一季报显示，公司主营收入2489.37万元，归母净利润-498.68万元，同比增长75.04%；扣非净利润-509.81万元，同比增长74.48%；负债率89.28%，财务费用398.2万元，毛利率23.42%。
中国番茄酱行业市场前景如何？智研瞻产业研究院发布的《中国番茄酱行业发展趋势及投资风险研究报告》详细分析了中国番茄酱能资源潜力、中国番茄酱产业政策、国内外中国番茄酱能源开发利用技术、中国番茄酱能利用产业发展、中国番茄酱能源重点企业经营、中国番茄酱能源产业发展前景与投资规划等，帮助企业和投资者了解中国番茄酱能源行业市场投资价值。您若想对中国番茄酱能源行业有个系统的了解或者想投资中国番茄酱能源行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
