| 产品名称 | 产品类别 | 产品简介 | 市场价 | 价格 |
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￥22800.00 |
￥6500.00 |
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￥22800.00 |
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预制蔬菜产业调查
《2022年中国预制蔬菜数字化消费报告》显示，2021年，全国预制蔬菜市场规模约为3000亿元，近10年年均复合增长率为20%。预计2022年市场规模将达到4000亿元以上。
消费者质疑已做好的菜肴风味，是很多业内人士面临的共同问题。但随着供应链和物流的发展，消费者对调理蔬菜的接受度越来越高，对口感和品质的要求也在不断上升。目前，我国装配式蔬菜市场的存量空间约为3000亿元。按照每年20%的复合增长率计算，未来6-7年，我国装配式蔬菜市场可增长至万亿元，长期有望实现3万亿元以上的规模。
截至目前，我国与调理蔬菜相关的企业有6.81万家。2018年，与调理蔬菜相关的注册企业超过1.01万家，同比增长11.22%。2019年新增1.29万人，同比增长21.56%。2020年增加1.3万人，2021年增加4212人。
企业调查公开数据显示，2013年以来，预制菜道共发生72起投融资事件，已披露融资总额超过10亿元，涉及项目42个。从融资时间来看，2015-2016年是融资高峰期，分别发生14起和17起融资事件。2020-2021年是又一个融资高峰期。2020年预制菜道融资案例12起，2021年以来融资案例12起。
资本涌入预制蔬菜行业，说明该行业市场空间大，但消费者评价呈现两极分化趋势。只有解决了消费痛点，才能迎来“产销两旺”的局面。
一方面，由于餐饮的标准化和连锁化，后端供应链和生产链已经日趋成熟；另一方面，B端餐饮企业和C端大众的消费需求成为强烈需求。无论是大的餐饮企业还是小的门店，预制菜和调料包的比例肯定会增加。要知道，熟食是一个已经存在和发展了很多年的赛道，而当C端真正发展起来的时候，这个赛道将会迎来彻底的爆发。从B端来说，预制菜品可以有效降低餐饮企业的房租、原材料、人工等成本，同时保证连锁餐饮产品的一致性，运营效率高；从C端来说，配制的菜肴性价比高，口感好，有效减轻了消费者的烹饪负担，提高了生活品质。
预制菜成为多家公司业绩增长的新动力。
随着半年报的密集披露，多家公司的预制菜业务经营状况浮出水面。受益于行业的大发展，相关公司的预制蔬菜业务普遍迎来增长。公司部分预制蔬菜业务快速发展，成为拉动业绩增长的主要引擎，开辟了第二条增长曲线。由于预制菜市场的持续看好，不少公司也在半年报中透露了产能的“财力”。比如得利斯表示，预计到2022年底，公司的预制蔬菜总产能将达到20万吨。
中国预制菜行业市场前景如何？智研瞻产业研究院发布的《中国预制菜市场现状分析及发展前景预测报告》详细分析了中国预制菜能资源潜力、中国预制菜产业政策、国内外中国预制菜能源开发利用技术、中国预制菜能利用产业发展、中国预制菜能源重点企业经营、中国预制菜能源产业发展前景与投资规划等，帮助企业和投资者了解中国预制菜能源行业市场投资价值。您若想对中国预制菜能源行业有个系统的了解或者想投资中国预制菜能源行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
