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功能性糖果行业概念及分类

功能糖果即添加了特殊功能性食品配料从而提供特定保健益处的产品。通常认为只有加入活性元素的，才可以称为功能性糖果。“关注健康”的糖果产品大大带动了市场的发展。

国内市场上功能性糖果的主要种类包括：维生素糖果、益生元糖果、无糖糖果、具有醒神作用的薄荷糖、含有中草药成分的润喉糖等。功能型糖果的面市是传统糖果品牌向高端产品品类的延伸，反映了消费者对糖果产品的高层次、多层次需求，也是各糖果品牌差异化运作的产物。但迄今为止，我国糖果市场上的功能型糖果与国外品牌相比依然比较单一，具有保健效果的功能型糖果将会继续保持增长，并将成为糖果细分市场中发展的主要趋势之一。

随着人们生活水平的提高，对食品的要求也越来越高，如营养食品、保健食品、功能食品、绿色食品等，已成为食品消费市场的热点。低聚异麦芽糖、聚葡萄糖和赤藓糖醇是三种具有诸多良好生理功能的碳水化合物，已被广泛的应用于各种乳品、饮料、焙烤、糖果等食品和保健品中，它们均具有与蔗糖或淀粉糖浆相似的加工特性，在功能性糖果的开发中具有广阔的前景，对于人类的营养与健康具有十分重要的意义。

图表：功能性糖果的主要种类

资料来源：智研瞻产业研究院整理

功能性糖果行业产业链结构分析

图表：功能性糖果行业产业链结构

资料来源：智研瞻产业研究院整理

功能性糖果行业市场规模

统计数据显示，2017年中国功能性糖果行业市场规模62.98亿元，2021年中国功能性糖果行业市场规模89.06亿元，同比增长12.97 %。2017-2022年中国功能性糖果行业市场规模如下：

图表：2017-2022年中国功能性糖果行业市场规模

数据来源：智研瞻产业研究院整理

功能性糖果行业产品发展现状

国内糖果市场上功能性糖果的主要种类包括：维生素糖果、无糖口香糖、无糖硬糖、具有醒脑作用的薄荷糖、含有中草药成分的润喉糖等，而这些功能性糖果的生产商基本都是糖果的知名品牌企业，如雅客V9、吉百利荷氏薄荷糖、养生堂的清嘴含片、大白兔的润喉糖以及喔喔的爽咽宝等。这些糖果的利润虽高，但研发的成本相对较高，有些是申报保健品的，有专门的销售渠道，广告投放大，宣传成本高。这些是小的糖果企业无法做到的，因此很少有小的公司去专门的做功能性糖果。从这点也可以看出，如果我们要把功能性配料向糖果行业进行推广，首先要选择规模较大、研发与营销实力较强的公司作为目标客户，突破的可能性才会比较大。

功能性糖果行业消费特点

以Z世代为代表的年轻群体，他们追求更有个性和幸福的生活年轻消费者成为养生主力军，他们不断升级的养生需求，既反映了他们时代痛点，也为品牌提供了努力的方向。

下面这些年轻人养生趋势，引领着新的养生风尚。

1、人群结构年轻化

越来越多年轻的90后、Z世代加入养生队伍，他们的消费占比逐年提高。据《养生食品行业新品趋势白皮书》显示，二、三线城市85后及90后是线上养生类食品主力消费人群，其中女性消费意愿明显高于男性。

这些趋势给品牌带来的启示是，第一，养生意识觉醒的年轻人，将会付出更多的实际行动来改善自己的身体健康。

第二，养生不只是一线年轻人在关注，下线城市年轻人线上养生花费也在快速增长，市场潜力待挖掘。拼多多创始人黄峥曾经说过，消费升级不是让上海人去过巴黎人的生活，而是让安徽安庆的人有厨房纸用、有好水果吃。品牌不要只盯着一线城市年轻人的口袋，“下沉市场”的潜力同样巨大。

第三，“她经济”需关注。2021 年“三八节”，阿里健康发布的《女性健康消费数据报告》显示，近年来女性健康消费支出逐年增加，平均每年同比递增20%，其中2019年女性健康总体支出比男性高38%，2020年双方差距进一步拉大至63%。可以看出，女性已成为健康消费的主力。

2、功能性追求更具体

除了得到广泛关注的睡眠、焦虑及肠胃问题，关乎颜值的皮肤状态、肥胖、脱发等，也成为消费者新的健康困扰。这些问题正在改变消费者对养生的关注程度和消费方向。当下年轻人面临较大的工作生活压力，通过产品的创新，帮助他们解决身体、心理方面的压力，是新养生品牌打开年轻人养生市场的关键。

带有养生功能的零食近几年异常火爆。既拥有保健品的功能性成分，又拥有零食的口感，而且包装小，易携带，适合在碎片化场景中食用。以往人们吃零食是为了休闲，而现在吃零食变成一种基于健康的需求和渴望。

3、“即食”养生受追捧

即食进补、花式混搭、不分四季、美容“内服化”......养生方式越来越多样，“即食”成首选。

在年轻人的“养生大法”中，食补是主要方向。与上一辈人温润滋补的方向不同，年轻人们虽然担忧自己的健康状况，却因为快节奏的生活无法在养生上花费太多时间，“即食”成为吸引Z世代消费者的字眼。

据《新食尚主义》报告显示，即食类养生品连续两年增速超过20%。这符合当下年轻人快节奏的生活需求和“开袋即食”的痛点，市面上的养生类商品都逐渐呈现零食化、便利化的趋势，主打即食卖点。

4、“新养生”食品受关注

“新养生”食品，是相较于传统养生食品而言，在中医食补养生理论上，融合了现代营养学观点，围绕新一代食品消费者的生活习惯、健康问题及饮食结构，进行食材、营养素、加工方法、食用方法等方面的创新，并推出市场的新品。

相较于传统的阿胶、燕窝、冬虫夏草，新养生食品没有那么明显的养生食品痕迹，功能性糖果、即食燕窝、即食阿胶、冲泡山药粉、速食粥、即食谷物丸等创新单品正流行起来。

5、“轻养生”成为新风向

“轻养生”主要体现在两个方面：携带、食用方便和花费相对较少。轻养生的产品，可以当作随身携带的零食，比如阿胶酸奶、即食燕窝、人参果冻、黑芝麻丸、酵素软糖等；相对传统养生，“轻养生”不必投入过大，以“轻奢”甚至相对低廉的价格，就可以实现“轻盈”养生。

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功能性糖果行业市场前景如何？智研瞻产业研究院发布的《2022-2028年中国功能性糖果行业分析报告-市场供需现状与发展动向研究》详细分析了功能性糖果行业相关定义 、全球功能性糖果行业市场发展现状、中国功能性糖果产业发展环境、中国功能性糖果行业运行情况、中国功能性糖果所属行业运行数据监测、中国功能性糖果市场格局、中国功能性糖果行业需求特点与动态、中国功能性糖果行业区域市场现状、中国功能性糖果行业竞争情况、中国功能性糖果行业发展前景分析与预测、中国功能性糖果行业发展策略及投资建议等，帮助企业和投资者了解功能性糖果行业市场投资价值。您若想对功能性糖果行业有个系统的了解或者想投资功能性糖果行业，本报告是您不可或缺的重要工具。